Domov
➠ Recepty z druhého kurzu
➠ Druhé kurzy na každý deň
➠ Zeleninový guláš v tlakovom hrnci

Zeleninový guláš v tlakovom hrnci

2013

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 42,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 1,5 gr.

Tuky * 3,1 gr.

Sacharidy* 6,7 g

Obsah

Zeleninový guláš je možné pripraviť zo širokej škály zeleniny. Zeleninový guláš sa konzumuje ako samostatné jedlo, ale aj ako príloha. Dnes navrhujem variť diétne zeleninové jedlo v tlakovom hrnci.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na zeleninovú polievku. Zemiaky a mrkvu poriadne umyte, ošúpte ich škrabkou na zeleninu. Červenú cibuľu ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou. Cuketu umyjeme, osušíme a ošúpeme škrabkou na zeleninu.

Do misky tlakového hrnca nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja. Ošúpané zemiaky nakrájajte na malé kocky a dajte na dno tlakového hrnca.

Očistenú cuketu nakrájame na malé kocky a poukladáme na zemiaky.

Kapustu nakrájame nadrobno ostrým nožom. Ošúpanú červenú cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky.

Nakrájanú zeleninu dajte do misky v tlakovom hrnci na vrch cukety.

Očistenú mrkvu nakrájame na malé kocky.

Uložíme na kocky nakrájanú mrkvu so zvyškom surovín.

Paradajky nakrájané na kocky po odstránení stopky dôkladne umyte a osušte a potom pridajte do misy tlakového hrnca.

Potom rozložte mrazené zelené fazuľky. Dochutíme soľou a čiernym korením.

Zatvorte veko spotrebiča, na paneli tlakového hrnca nastavte režim „Zelenina“, doba varenia je 20 minút. Zatvorte parný ventil. Kliknite na tlačidlo „Štart“.

Po pípnutí otvorte parný ventil a počkajte, kým unikne všetka para, otvorte veko tlakového hrnca a vypnite spotrebič. Hotový zeleninový guláš jemne premiešajte.