Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Recepty na Veľkú noc 2021
  4. ➠ Veľkonočný koláč na pšeničnom kvase

Veľkonočný koláč na pšeničnom kvase

0
743
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 206,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 8 hod.
Bielkoviny * 5,8 gr.
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 45 gr.
* na 100 gr. výrobok
Veľkonočný koláč na pšeničnom kvase
Obsah

Vykysnutý koláč sa v niečom líši od tradičného droždia a trochu pripomína obyčajný pšeničný chlieb. Tento recept preto môžete vyskúšať ako experiment. Do cesta môžete pridať aj sušené ovocie, oriešky alebo kandizované ovocie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Vajcia, cukor, masť a vanilkový cukor zmiešajte.
krok 2 z 9
Maslo rozpustíme, kým nie je tekuté. Do rozšľahaných vajec pridáme mlieko a maslo.
krok 3 z 9
Tri šálky múky preosejte do samostatnej nádoby a nalejte do nej polovicu vaječnej zmesi.
krok 4 z 9
Pridajte pšeničné kysnuté cesto, premiešajte.
krok 5 z 9
Potom pridajte druhú časť vaječnej hmoty a znova dobre premiešajte. Misku s cestom prikryte vlhkou utierkou a nechajte jednu hodinu stáť pri izbovej teplote. V tejto fáze môžete pridať dusené, sušené a zmiešané hrozienka so škrobom.
krok 6 z 9
Po chvíli vezmite misku, namažte ju slnečnicovým olejom, vložte do nej cesto, namažte jej povrch slnečnicovým olejom, misku prikryte ľahkým vlhkým uterákom a nechajte pôsobiť tri hodiny. Cesto miesime každú hodinu.
krok 7 z 9
Počas tejto doby cesto dobre kysne, v prípade potreby ho môžete preniesť do väčšej nádoby.
krok 8 z 9
Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom. Cesto rozotrieme do formy tak, aby zaberala 1/3 formy. Misku prikryte utierkou a nechajte cesto odležať ďalšie dve hodiny.
krok 9 z 9
Koláč pečte v rúre pri 180 stupňoch 30-40 minút. Na ozdobenie koláča môžete použiť polevu a posyp.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *