Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Recepty na Veľkú noc 2021
  4. ➠ Veľkonočný koláč s brusnicami

Veľkonočný koláč s brusnicami

0
1085
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 117,2 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 4 hodiny
Bielkoviny * 3,1 gr.
Tuky * 4,3 gr.
Sacharidy* 28,7 g
* na 100 gr. výrobok
Veľkonočný koláč s brusnicami
Obsah

Kulich je najtradičnejšou veľkonočnou múkou. Vzdušné, jemné veľkonočné koláče vždy zdobili stôl. Recepty na tieto šišky sa dedili z generácie na generáciu. Tu je jeden z receptov pre vás, ktorý sa môže stať sviatkom vašej rodiny na sviatky Veľkej noci.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Vezmite misku, v ktorej budete miesiť cesto. Odoberieme 300 ml mlieka, zohrejeme ho, kým sa nezohreje. Pridajte cukor a metličkou premiešajte.
krok 2 z 15
Vezmeme polovicu balenia droždia, to je 50 gr, ktoré potrebujeme. Rozomelieme a zriedime v mlieku, kým sa nerozpustí.
krok 3 z 15
Preosejte cez jemné sito 300 gr. múku, pridajte do mlieka.
krok 4 z 15
Suroviny dobre premiešajte a pevne prikryte uterákom. Výsledné cesto nechajte teplé jednu hodinu.
krok 5 z 15
Kým je cesto správne, pripravte si sušené ovocie. Hrozienka a brusnice umyte od nečistôt a nečistôt a potom zalejte vriacou vodou 10 - 20 minút.
krok 6 z 15
V ďalšej miske rozbijeme vajíčka, pridáme k nim vanilku a zvyšný cukor.
krok 7 z 15
Vajcovú hmotu mixujte mixérom, kým sa cukor nerozpustí.
krok 8 z 15
Vopred rozpustíme maslo. Vaječnú zmes a rozpustené maslo vlejeme do zodpovedajúceho cesta. Dôkladne premiešajte do hladka.
krok 9 z 15
Pridajte zvyšnú múku. Nezabudnite pridať štipku soli.
krok 10 z 15
Cesto dobre vymiesime. Malo by byť mäkké a jemné. Ak je konzistencia elastická a ľahko sa vyberá z misky, potom je cesto pripravené. Nádobu namažte rastlinným olejom, vložte do nej hotové cesto a na vrch ho zabaľte uterákom. Nechajte cesto kysnúť, znova ho dajte na hodinu na teplé miesto a vráťte sa k sušenému ovociu.
krok 11 z 15
Vodu scedíme. Sušené ovocie dajte na uterák alebo obrúsok, aby ste ho zbavili prebytočnej vlhkosti. Navlhneme, osušíme.
krok 12 z 15
Sušené ovocie posypte múkou, aby sa s cestom dobre premiešalo. Pridajte citrónovú kôru, okvetné lístky mandlí a premiešajte.
krok 13 z 15
Predtým, ako začnete miesiť cesto, namažte si ruky rastlinným olejom, aby sa nelepilo. Potom pridajte sušené ovocie do zodpovedajúceho cesta a pokračujte v miesení. Necháme hodinu v teple.
krok 14 z 15
Pripravujeme formy na koláče. Namažte ich maslom, rozotrite cesto. Cesto môže zaberať asi 1/3 objemu formy. Cesto nechajte vo forme pod utierkou asi 40 minút.
krok 15 z 15
Začíname piecť. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vrch koláčov vymastíme vajíčkom, aby sa nám koláče spiekli a nespálili. Formy pečte s cestom 35 - 60 minút, podľa veľkosti formy. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom. Koláč prepichnite špáradlom. Ak je pripravený, potom môžete ľahko získať suché špáradlo. Potom, čo koláče vychladnú, môžete ich ozdobiť, ako sa vám páči.Na vrch môžete naliať glazúru, posypať viacfarebným práškom alebo rôznymi ozdobnými kvetmi, dokonca dať nápis na "klobúk" veľkonočného koláča. Náš vzdušný sviatočný koláč je pripravený.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *