Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cestoviny Carbonara so slaninou bez krému - klasický recept

Cestoviny Carbonara so slaninou bez krému - klasický recept

0
959
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 350,1 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 20,1 g
Tuky * 31,1 gr.
Sacharidy* 33,4 g
* na 100 gr. výrobok
Cestoviny Carbonara so slaninou bez krému - klasický recept
Obsah

V mojej rodine sú všetci veľkými milovníkmi cestovín. Často varím všetky druhy cestovín. Ale naším obľúbeným jedlom sú klasické cestoviny Carbonara. Slaninová miska bez krému je neuveriteľne jemná a šťavnatá.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Slaninu nakrájame na tenké prúžky. Môžete použiť akúkoľvek slaninu - surovú, tepelne neupravenú alebo údenú.
krok 2 zo 4
Parmezán nastrúhajte na jemnom strúhadle a vložte do hlbokej misky. Môžete použiť akýkoľvek tvrdý syr. Potom pridajte kuracie žĺtky. Dobre premiešajte do hladka.
krok 3 zo 4
Cesnak ošúpeme, opláchneme a prejdeme lisom. Panvicu rozohrejeme na miernom ohni, potrieme olivovým olejom, pridáme nasekaný cesnak a slaninu a za občasného miešania zľahka orestujeme. Pridajte syrovú a vaječnú hmotu, dochuťte soľou a korením a omáčku zahustite.
krok 4 zo 4
Nalejte vodu do hrnca, dajte oheň a varte, soľ, pridajte požadované množstvo špagiet. Varíme do al dente po dobu uvedenú na obale, precedíme cez cedník, rozdelíme na porcie a zalejeme omáčkou. Klasické cestoviny Carbonara podávajte so slaninou bez krému.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *