Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cestoviny Carbonara so slaninou a kyslou smotanou

Cestoviny Carbonara so slaninou a kyslou smotanou

0
1383
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 385,6 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 19,3 g
Tuky * 31,1 gr.
Sacharidy* 27 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cestoviny Carbonara so slaninou a kyslou smotanou
Obsah

Dnes navrhujem použiť úžasný recept a uvariť chutné jedlo, ktoré často varím pre svoju rodinu na obed. Cestoviny Carbonara, varené so slaninou a kyslou smotanou, sa ukážu byť neuveriteľne chutné a aromatické. Varte a nebudete ľutovať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Do hlbokého hrnca nalejte veľké množstvo studenej vody, dajte oheň a priveďte k varu, dobre osolte.
krok 2 z 11
Slaninu nakrájame na tenké plátky. Môžete použiť akúkoľvek slaninu - surovú, tepelne neupravenú alebo údenú.
krok 3 z 11
Panvicu dobre rozohrejeme na miernom ohni, pridáme nakrájanú slaninu a za stáleho miešania opražíme do chrumkava.
krok 4 z 11
Opečenú slaninu položte na tanier vystlaný papierovými obrúskami, aby absorboval prebytočný tuk.
krok 5 z 11
Pažítku poriadne opláchneme v studenej vode, osušíme a nakrájame ostrým nožom.
krok 6 z 11
Vložte požadované množstvo kyslej smotany do panvice, kde sa vyprážala slanina, pridajte kuracie žĺtky a za stáleho miešania metličkou omáčku zahustite na miernom ohni.
krok 7 z 11
Vložte potrebné množstvo tagliatelle do vriacej vody. Varte do al dente po dobu uvedenú na obale cestovín. Namiesto tagliatelle je možné použiť akýkoľvek druh cestovín.
krok 8 z 11
Opečenú slaninu pridáme k zahustenej omáčke, ochutíme soľou a korením. Premiešame a privedieme k varu.
krok 9 z 11
Uvarené tagliatelle scedíme cez cedník alebo sitko. Hotové cestoviny pošlite na panvicu. Misku dôkladne premiešajte.
krok 10 z 11
Parmezán nastrúhame na jemnom strúhadle. Namiesto parmezánu je možné použiť akýkoľvek tvrdý syr. Do misky dáme nakrájaný syr a pažítku. Dobre premiešajte.
krok 11 z 11
Krémové cestoviny Carbonara podávajte po častiach so slaninou a kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *