Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cestoviny z kura a smotany Carbonara - klasický recept

Cestoviny z kura a smotany Carbonara - klasický recept

0
555
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 214,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 14,3 g
Tuky * 17,9 gr.
Sacharidy* 17,4 g
* na 100 gr. výrobok
Cestoviny z kura a smotany Carbonara - klasický recept
Obsah

Pasta Carbonara je tradičné talianske jedlo. Dnes sa chcem podeliť o klasický recept na cestoviny Carbonara vyrobené z kuracieho mäsa a smotany. Výdatné jedlo sa ukáže byť jemné a krémové.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na výrobu klasickej kura a smotany carbonara.
krok 2 z 10
Cesnak ošúpeme, opláchneme a rozdrvíme plochou stranou noža. Panvicu dobre rozohrejeme na miernom ohni, pridáme malé množstvo olivového oleja, pridáme prelisovaný cesnak a za stáleho miešania zľahka orestujeme.
krok 3 z 10
Pripravte si potrebné korenie. V mažiari rozdrvíme čierne korenie.
krok 4 z 10
Vyprážaný cesnak vyberte z panvice.
krok 5 z 10
Kuracie filety dobre umyte, osušte papierovými utierkami, nakrájajte na malé kocky a vložte do predhriatej panvice s cesnakovým olejom. Korenie
krok 6 z 10
Opekáme, kým sa farba nezmení, za stáleho miešania osolíme a podľa chuti pridáme mletý zázvor.
krok 7 z 10
Do hrnca nalejeme studenú vodu, dáme na oheň a privedieme k varu, osolíme, pridáme požadované množstvo cestovín. Varte do al dente po dobu uvedenú na obale, potom sceďte cez cedník a preložte na panvicu. Pridajte naberačku vody z cestovín.
krok 8 z 10
Potom nalejte potrebné množstvo smotany s akýmkoľvek obsahom tuku. Premiešame a privedieme k varu.
krok 9 z 10
Citrón dôkladne umyte a osušte. Odmerajte potrebné množstvo tvrdého syra. Tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Citrónovú kôru vyberte pomocou jemného strúhadla bez toho, aby ste sa dotkli bielej časti.
krok 10 z 10
Klasické cestoviny Carbonara podávajte s kuracím mäsom a smotanou, po častiach, ozdobte nasekaným syrom a citrónovou kôrou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *