Koláč z teľacej pečene

0
844
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 195,8 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 10,4 g
Tuky * 10,7 g
Sacharidy* 21,3 gr.
Koláč z teľacej pečene

Na prípravu takého koláča budete celkovo potrebovať iba pečeň a cibuľu. Po dokončení má koláč veľmi atraktívny vzhľad a vytvára dojem komplexného jedla. Je perfektný ako predjedlo na slávnostnom stole. Môžete predviesť svoju predstavivosť a zdobiť podľa vlastnej vôle a podľa akejkoľvek príležitosti.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Pečeň dôkladne umyjeme, osušíme. Odrezali sme všetky žily a filmy. Nakrájajte na veľké náhodné kúsky.
krok 2 zo 7
Nakrájanú pečeň rozomeľte ponorným mixérom, kým nezískate tekuté homogénne pyré.
krok 3 zo 7
Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.
krok 4 zo 7
Na panvici rozohrejeme malé množstvo rastlinného oleja a vsypeme doň cibuľu. Za stáleho miešania opražte cibuľu do svetlej farby.
krok 5 zo 7
Podľa chuti pridajte soľ, vajíčka, mlieko a múku k pyré. Vymiesime cesto.
krok 6 zo 7
Z pripraveného cesta pečieme na panvici placky. Smažte z oboch strán do zlatista. Hrúbka palaciniek by mala byť päť až sedem milimetrov. Hotové pečeňové placky dáme na hromadu, aby boli mäkké a nevysušili.
krok 7 zo 7
Prvú palacinku dáme na rovnú misku, vymastíme majonézou. Na vrch dajte opraženú cibuľu, rovnomerne ju rozložte po celom obvode. Prikryjeme druhou plackou. Preto obložíme všetky pečeňové placky a pokúsime sa rovnomerne rozložiť cibuľovú plnku medzi vrstvy. Povrch namažte majonézou a posypte nasekanými bylinkami na ozdobu. Hotový koláč necháme niekoľko hodín odstáť v chladničke, aby nakysol. Pred podávaním by ste mali koláč vybrať a nechať ho stáť pol hodiny pri izbovej teplote, aby sa trochu zahrial - je v tejto forme šťavnatejší.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *