Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Pečienkový koláč na kefíre

Pečienkový koláč na kefíre

2225

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 124,3 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 190 minút

Bielkoviny * 6,7 g

Tuky * 7,4 gr.

Sacharidy* 12,2 g

Obsah

Pečenový koláč z kefíru je nádherným predjedlom na slávnostný stôl. Miska vyzerá chutne a slávnostne. Je jednoduchá a rýchla na prípravu. Snack je mäkký, ak ho necháte v chladničke niekoľko hodín nakysnúť.

Prísady

Proces varenia

Kuraciu pečeň dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte prebytočný tuk. Vložte do misy mixéra a nakrájajte. Pridajte kuracie vajce a znova nakrájajte.

Do mletej pečene pridajte pšeničnú múku, kefír, soľ a čierne korenie. Znovu prešľahajte mixérom do hladka.

Výsledné cesto nalejte do misy. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja a dôkladne premiešajte.

Panvicu dobre zohrejte, potrite malým množstvom rastlinného oleja a jemne nalejte pečeňové cesto, vyrovnajte a dajte mu zaoblený tvar. Smažte palacinku, kým nie je hrubá, potom ju špajdlou otočte a varte ešte pár minút.

Hotové pečeňové placky dáme na tanier a urobíme plnku.

Šampiňóny opláchneme a osušíme. Nakrájajte niekoľko húb na tenké plátky. Zvyšok pomelieme na strednú kocku. Zahrejte hlbokú panvicu, pridajte rastlinný olej a nakrájané huby. Smažte do zlatista a vychladnite. Potom opečte plátky húb dozlatista.

Kyslú smotanu dajte do malej misky. Cesnak ošúpeme a prejdeme lisom. Miesto s kyslou smotanou. Ochutíme soľou a korením. Dobre premiešajte.

Pripravte si misku, na ktorej budete zbierať desiatu. Pečienku vyložíme a potrieme pripravenou omáčkou.

Vyložíme ďalšiu palacinku, potrieme omáčkou a na vrch rozložíme opečené huby.

Zložte teda pečeňový koláč, vrstvy dobre potrite omáčkou a striedajte plnku.

Hornú pečeňovú palacinku vymastíme omáčkou. Vidličkou nakreslite vzor, poukladajte plátky húb po obvode občerstvenia a ozdobte bylinkami, ktoré ste predtým umyli a osušili. Pečeňový koláč ochlaďte v chladničke niekoľko hodín. Počas tejto doby bude dobre nasýtený.

Dobrú chuť!