Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Pečienkový koláč na vode

Pečienkový koláč na vode

883

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 168,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 9,5 g

Tuky * 9,3 gr.

Sacharidy* 15 gr.

Obsah

Toto jedlo možno nepochybne nazvať nekonvenčným, predovšetkým kvôli jeho názvu. Koniec koncov, slovo „koláč“ najčastejšie nachádzame v sekcii „dezerty“. Pečeňový koláč na vode však môže pôsobiť ako predjedlo aj ako plnohodnotné jedlo, ktoré sa perfektne zmestí do slávnostného a každodenného menu.

Prísady

Proces varenia

Do suchej panvice nalejte 130 gramov múky a smažte na miernom ohni niekoľko minút.

Hovädziu pečeň umyjeme a potom v prípade potreby odstránime filmy a žily. Pošleme pečeň do mixéra a rozomelieme.

V samostatnej miske zmiešajte tri vajcia, mlieko a vodu, maslo, ktoré musíte najskôr rozpustiť, a soľ.

Výslednú hmotu skombinujte s nakrájanou pečeňou, postupne zavádzajte opečenú múku. Všetko dobre premiešajte. Hmota by mala mať krémovú konzistenciu.

Zo vzniknutého cesta tvarujeme tenké placky.

Smažte ich na panvici na oboch stranách niekoľko minút.

Nakrájajte mrkvu a cibuľu.

Nakrájanú zeleninu posielame dusiť na panvicu.

Palacinku položte na spodok rovného plechu, namažte majonézou a potom na ňu rozotrite malé množstvo náplne a rovnomerne ju rozdeľte.

Rovnaké manipulácie robíme aj s nasledujúcimi vrstvami. Posledná úroveň koláča musí byť posypaná varenými žĺtkami a bylinkami strúhanými na jemnom strúhadle. Pred podávaním nechajte koláč pár hodín uvariť v chladničke.