Pečienkový koláč so syrom

0
681
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 184,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 12 hodín
Bielkoviny * 7,3 gr.
Tuky * 10,7 g
Sacharidy* 19,9 gr.
Pečienkový koláč so syrom

Pečeň je veľmi užitočný vedľajší produkt, avšak vo svojej obvyklej forme nie každému chutí a obzvlášť deťom. Ale dospelí ocenia koláč z jemných pečeňových koláčov pre jeho pôvodnú chuť a deti pre zaujímavú prezentáciu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Kuraciu pečeň umyte, odstráňte filmy a krvné zrazeniny, osušte. Rozdrvte ho cez mlynček na mäso alebo mixér.
krok 2 zo 7
V samostatnej miske rozšľahajte vajíčka a pridajte ich do pečene, premiešajte. Potom pridajte múku, soľ, škrob, sódu, vypracujte cesto na koláče, malo by to byť homogénna konzistencia bez hrudiek.
krok 3 zo 7
Plech na pečenie vymastíme slnečnicovým olejom, prikryjeme pergamenovým papierom a taktiež vymastíme. Pečienkové cesto rozotrieme na papier v rovnomernej vrstve tak, aby okraje boli 1-2 cm krátke. Vložte plech do rúry a pečený koláč pečte 25-30 minút pri 190 stupňoch.
krok 4 zo 7
Keď je koláč pripravený, položte ho na čistý povrch a prevráťte ho. Prejdite po papieri vlhkou špongiou, opatrne, páčením nožom, oddeľte papier od koláča.
krok 5 zo 7
Koláč rozdelíme na niekoľko obdĺžnikových kúskov.
krok 6 zo 7
Tortovú formu vystelieme potravinovou fóliou tak, aby film visel cez okraje tortovej formy.
Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Kombinujte syr, majonézu a mletý cesnak.
Na spodok formy dáme prvú kôru, potrieme tvarohovo-majonézovým dresingom, prikryjeme ďalšou pečeňovou kôrkou. Striedajte vrstvy obväzu, kým nie sú hotové. Posledný koláč nemusíte mazať, okraje filmu omotajte cez koláč a formu vložte do chladničky na 8-12 hodín.
krok 7 zo 7
Po uplynutí stanoveného času vyberte koláč z chladničky, otvorte film a dajte koláč na misku, navrch ho potrite majonézou a ozdobte bylinkami a olivami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *