Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Pečienka z hovädzej pečene s palacinkami

Pečienka z hovädzej pečene s palacinkami

0
509
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 156,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 7,9 gr.
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 15,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Pečienka z hovädzej pečene s palacinkami
Obsah

Koláč z hovädzej pečene je výdatné a originálne predjedlo. Tento koláč sa môže podávať na slávnostnom stole. Vďaka jasnej výzdobe zeleniny zostane pokrm dlho v pamäti vašich hostí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 24
Hovädziu pečeň umyjeme, očistíme od filmov a žíl. Nakrájajte na malé kúsky pre pohodlie ďalšieho mletia.
krok 2 z 24
Vložte pečeň do mixéra spolu s olúpanou cibuľou. Rozomeľte do hladka. Môžete tiež použiť mlynček na mäso.
krok 3 z 24
Nalejte pečeňovú zmes do vhodnej nádoby.
krok 4 z 24
Tri vajcia rozbijeme na zmes. Premiešame.
krok 5 z 24
Pomaly pridávame múku, prilejeme mlieko. Znova premiešajte, až kým nebude hladký.
krok 6 z 24
Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
krok 7 z 24
Panvicu predhrejeme s maslom a opečieme palacinky. Cesto rozotrieme v tenkej vrstve.
krok 8 z 24
Nakrájajte druhú cibuľu. Mrkvu ošúpeme a prejdeme hrubým strúhadlom.
krok 9 z 24
Cibuľu a mrkvu opražíme na panvici domäkka. Môžete pridať soľ.
krok 10 z 24
Začneme tvarovať koláč. Pečienkovú placku obložíme majonézou.
krok 11 z 24
Majonézu prikryte ďalšou palacinkou. Teraz rovnomerne rozložte zeleninu.
krok 12 z 24
Soté prikryjeme pečeňovou plackou, ktorú natrieme majonézou. Zopakujeme postupnosť vrstiev. Celý koláč pokryjeme majonézou vrátane boku.
krok 13 z 24
Zvyšné vajíčka uvaríme. Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtok rozdrvíme na jemnú kašu.
krok 14 z 24
Bielkoviny nasekáme nadrobno alebo prejdeme strúhadlom.
krok 15 z 24
Boky koláča posypeme bielkovinami. Prísada sa bude dobre držať na majonéze.
krok 16 z 24
Hornú vrstvu posypeme žĺtkom.
krok 17 z 24
Pripravíme si ozdoby. Uhorku nakrájajte na tenké dlhé taniere. Je vhodné použiť krájač zeleniny.
krok 18 z 24
Zvyšnú mrkvu uvaríme a nakrájame na tenké plátky.
krok 19 z 24
Ruže vyrábame z mrkvy. Tenké kruhy sú okvetné lístky. Rukami vytvarujeme celý kvet a zafixujeme špáradlom.
krok 20 z 24
Listy vyrábame z uhorky. Formujeme aj rukami, pomáhame špáradlom.
krok 21 z 24
Kompozíciu rozotrieme na vrstvu žĺtka, opatrne odstránime špáradlá.
krok 22 z 24
Pridajte petržlen do jedlej kompozície. Začneme zdobiť majonézou.
krok 23 z 24
Majonézu je možné aplikovať sieťkou alebo vzorom. Podľa vášho uváženia.
krok 24 z 24
Torta je pripravená! Teraz musí byť odoslaný zmraziť do chladničky na 1-2 hodiny. Potom ho môžete podávať k stolu. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *