Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Šaláty z papriky na zimu
  4. ➠ Konzervované korenie v paradajkovej šťave

Konzervované korenie v paradajkovej šťave

0
503
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 66,4 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 16,8 g
* na 100 gr. výrobok
Konzervované korenie v paradajkovej šťave
Obsah

Dávame vám do pozornosti klasický a osvedčený recept na zaváranie sladkej papriky v paradajkovej šťave. Ukazuje sa, že je to sladkokyslé predjedlo, ktoré počas sviatkov ako prvé opustí sviatočný stôl.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Zeleninu roztriedime a umyjeme.
krok 2 z 15
Na šťavu si vezmite mäsité paradajky. Nakrájajte ich na 4 kusy.
krok 3 z 15
Paradajky pomelieme na mlynčeku na mäso.
krok 4 z 15
Nalejte paradajky do veľkého hrnca. Musíte vziať presne 3 litre paradajkového pretlaku.
krok 5 z 15
Kastról so šťavou dajte na oheň. Papriky očistíme od semien, odstránime biele priečky. Papriky nakrájame na 4 kusy.
krok 6 z 15
Odvážte kryštálový cukor.
krok 7 z 15
Odmerajte soľ a slnečnicový olej bez zápachu.
krok 8 z 15
Keď paradajková šťava vrie, pridajte kryštálový cukor a soľ, premiešajte a nalejte rastlinný olej.
krok 9 z 15
Počkajte na druhý var, ponorte papriku do hmoty.
krok 10 z 15
Po uvarení varíme ďalších 15 minút. Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom.
krok 11 z 15
Odmerajte správne množstvo octu. Môžete použiť 9% ocot, ale obrobok bude kyslý.
krok 12 z 15
Vložte cesnak do hrnca, premiešajte a varte ďalších 5 minút.
krok 13 z 15
Nalejte ocot, premiešajte a položte obrobok do sterilizovaných pohárov.
krok 14 z 15
Zrolujte nádoby s korením.
krok 15 z 15
Otočte polotovary viečkami pod teplú deku a nechajte ich pomaly dosiahnuť izbovú teplotu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *