Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Šaláty z papriky na zimu
  4. ➠ Paprika v paradajkovej omáčke bez octu

Paprika v paradajkovej omáčke bez octu

0
681
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 66,4 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 16,8 g
* na 100 gr. výrobok
Paprika v paradajkovej omáčke bez octu
Obsah

Toto je recept pre tých, ktorí nemajú radi octové polotovary. Kvôli spoľahlivosti zachovania tohto občerstvenia doň môžete pridať kyselinu citrónovú, papriku môžete dusiť hodinu a obrobok môžete sterilizovať v pohároch. V tomto recepte ste pozvaní pridať do korenia citrón. Na svetlé a bohaté občerstvenie musíte vziať sladké a mäsité paradajky a papriky. Varenie bez sterilizácie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Z papriky odstráňte stopky a semená. Potom ho opláchnite a nakrájajte na kúsky akejkoľvek veľkosti a tvaru. Nakrájanú papriku preložíme do veľkej misy a zalejeme vriacou vodou 15 minút. Potom zahoďte papriku do cedníka, aby vypustila všetku vodu.
krok 2 zo 7
Paradajky umyte, nakrájajte na kúsky a nakrájajte na pyré pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
krok 3 zo 7
Nalejte paradajkový pretlak do hrnca špeciálneho na varenie džemu, pridajte do neho vypočítané množstvo soli, cukru, rastlinného oleja a pridajte korenie. Pyré dobre premiešame a na prudkom ohni privedieme k varu.
krok 4 zo 7
Potom preneste kúsky korenia do hrnca k pyré. Privedieme k varu a varíme na miernom ohni 20 minút.
krok 5 zo 7
Ošúpte a nakrájajte cesnak v cesnakovej miske.
krok 6 zo 7
Do uvareného korenia vložte vavrínové listy, nasekaný cesnak a lyžičku citrónu. Zmiešajte hmotu, varte 5 minút a vypnite oheň.
krok 7 zo 7
Kusy korenia preneste do vopred sterilizovaných pohárov a naplňte ich horúcou paradajkovou omáčkou a naplňte nádoby až na vrchol. Potom zaviňte poháre, prevráťte ich na viečka a ochlaďte pod akýmkoľvek „kožuchom“. Papriku skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Veselé prázdniny!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *