Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Broskyňový kompót bez sterilizácie so semenami v 3-litrovej nádobe na zimu

Broskyňový kompót bez sterilizácie so semenami v 3-litrovej nádobe na zimu

0
568
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 66,6 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 24 hodín
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 16,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Broskyňový kompót bez sterilizácie so semenami v 3-litrovej nádobe na zimu
Obsah

Broskyne v kompóte si dokonale zachovajú svoju arómu a potešia vás svojou chuťou po celý rok. Kompót na zimu pripravujeme v 3-litrových nádobách metódou dvojitého liatia, to znamená bez sterilizácie. Na tento obrobok vyberáme husté, zrelé a nepoškodené ovocie a semená, semená neodstraňujeme, bude to chutnejšie. Množstvo ovocia dáme do dózy podľa vlastného uváženia, pretože niekto preferuje zavárané ovocie a niekto len kompotuje. Pre miernu kyslosť a spoľahlivosť obrobku pridajte trochu kyseliny citrónovej.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Prvým krokom je starostlivé pripravenie pohárov na tento polotovar. Umyte ich sódou bikarbónou, dobre opláchnite studenou vodou a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom.
krok 2 z 5
Broskyne namočte na 20 minút do roztoku sódy bikarbóny (1 čajová lyžička na 1 liter vody), aby sa zamatová kôra dobre opláchla a potom opláchnite. Vložte pripravené ovocie do pohárov a naplňte ich nie veľmi tesne, inak sa môžu pokrčiť.
krok 3 z 5
Potom broskyne v nádobách zalejte vriacou vodou, prikryte varenými viečkami a zabaľte froté uterákom na 40 minút.
krok 4 z 5
Po prvom plnení vypustite vodu z plechoviek cez špeciálne veko do samostatného hrnca. V tejto vode uvarte v hrnci cukrový sirup s kyselinou citrónovou podľa počtu plechoviek s obrobkom. Sirup pár minút povarte. Potom nalejte broskyne vriacim sirupom a naplňte nádoby až na vrchol.
krok 5 z 5
Poháre ihneď hermeticky uzatvorte viečkami, skontrolujte spoľahlivosť švov a položte ich hore dnom. Na jeden deň zabaľte poháre broskyňového kompótu do akejkoľvek teplej prikrývky. Plne vychladnutý kompót skladujte na tmavom a chladnom mieste.
Chutné a úspešné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *