Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Marhuľový koláč
  4. ➠ Pieskový koláč s náplňou z marhúľ a kyslej smotany

Pieskový koláč s náplňou z marhúľ a kyslej smotany

0
704
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 183,4 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 32,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Pieskový koláč s náplňou z marhúľ a kyslej smotany
Obsah

Jemný koláč z kyslej smotany s prídavkom záhradných marhúľ je pečivo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným! Kombinácia mastnej kyslej smotany, krehkého pečiva a sladkého ovocia vytvára lahodný dezert.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 30
Pomocou kuchynskej gramovej stupnice odmeriame požadované množstvo múky, konkrétne 300 gramov.
krok 2 z 30
Cukor na výrobu cesta, potrebujeme 100 gr.
krok 3 z 30
Pre krémovú chuť a arómu odmerajte 150 gramov masla.
krok 4 z 30
V hlbokej miske zmiešajte kryštálový cukor a chladené maslo.
krok 5 z 30
Do cukrovej zmesi pridáme preosiatu, okysličenú múku.
krok 6 z 30
Posielame tam aj jednu štipku kuchynskej soli.
krok 7 z 30
K ostatným surovinám pošleme aj lyžičku prášku do pečiva.
krok 8 z 30
Polotovarové cesto z marhuľových koláčov zamiesime a rozdrvíme rukami alebo vidličkou.
krok 9 z 30
Do vzniknutej strúhanky pridajte jedno vajíčko.
krok 10 z 30
A určite dajte lyžicu kyslej smotany (čím vyššie percento tuku, tým chutnejšie to dopadne).
krok 11 z 30
Čistými rukami zmiešajte suchú zmes a začnite miesiť: výsledkom je pružné vláčne cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
krok 12 z 30
Pripravte si formu na pečenie alebo plech (vždy s bokmi, aspoň 3 centimetre).
krok 13 z 30
Na spodok vyložíme jeden list pergamenu na pečenie.
krok 14 z 30
Pracovnú plochu posypeme pšeničnou múkou a dáme guľku cesta.
krok 15 z 30
Na vrch dáme potravinovú fóliu alebo celofán a prejdeme valčekom.
krok 16 z 30
Snažíme sa vytvoriť rovnomerný okrúhly kruh.
krok 17 z 30
Vrstvu cesta jemne preneste do pripravenej formy.
krok 18 z 30
Pomocou prstov vytvarujeme hladké okraje budúceho koláča (prebytok sa dá odrezať nožom) a odošleme do chladničky na 25-30 minút vychladnúť.
krok 19 z 30
Je čas pripraviť náplň: do hlbokej misky vložte tučnú kyslú smotanu.
krok 20 z 30
Vozíme sa v dvoch vajciach.
krok 21 z 30
4 polievkové lyžice naplníme sklíčkom cukru.
krok 22 z 30
A 2 polievkové lyžice škrobu (úplne akýkoľvek bude stačiť).
krok 23 z 30
Pridajte vanilín podľa chuti, ak vám nechutí, jednoducho ho nepridávajte.
krok 24 z 30
Trochu osolíme a jemne premiešame bez toho, aby hmota spenila.
krok 25 z 30
Marhule umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme papierovými utierkami a nakrájame na dve časti, semená určite odstráňte.
krok 26 z 30
Kyslú smotanu opatrne nalejte do vychladnutého cesta, snažte sa nelievať po stranách cesta.
krok 27 z 30
Polovice ovocia dáme na vrch, mierne ich utopíme v plnke. Polotovar posielame do predhriatej rúry na 40-45 minút do zlatista.
krok 28 z 30
Po uplynutí času koláč vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
krok 29 z 30
Potom opatrne vyberieme obsah formulára priamo do pergamenu.
krok 30 z 30
Rozdelíme na porcie a podávame jemný aromatický dezert. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *