Domov
➠ Koláče
➠ Marhuľový koláč
➠ Pieskový koláč s marhuľou a tvarohom

Pieskový koláč s marhuľou a tvarohom

548

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 147,6 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 5,6 g

Tuky * 7,4 gr.

Sacharidy* 19 gr.

Obsah

Delikátny tvarohový dezert so sladkokyslou plnkou je ideálnym doplnkom čaju. Koláč je veľmi aromatický s mäkkým stredným a chrumkavým krehkým cestom. Skutočný džem!

Prísady

Proces varenia

Začneme prípravou všetkých potrebných ingrediencií: ovocie poriadne opláchneme a osušíme papierovými utierkami. Odporúča sa vziať nízkotučný tvaroh a kyslou smotanou 20%, ak je to žiaduce, môžete ho nahradiť prírodným jogurtom. Maslo vyberieme z chladničky iba pred začatím postupu, pretože musí byť vychladnuté.

V hlbokom tanieri zmiešajte múku, maslo, jednu polievkovú lyžicu kryštálového cukru a štipku soli - čistými suchými rukami rozdrvte do stavu jemnej drviny.

Vtlačte jedno vajíčko do suchej zmesi a postupne po jednej polievkovej lyžici pridávajte ľadovú vodu, začnite miesiť vláčne elastické cesto.

Vyformujeme guľu, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 10-15 minút do chladničky.

V samostatnej miske pokračujeme k plnke: zmiešame tvaroh, zvyšný kryštálový cukor, škrob, kyslú smotanu a dve kuracie vajcia. Ponorným mixérom hmotu prerušujeme do hladka.

Formu na pečenie vyložte papierom na pečenie. Pracovnú plochu posypeme múkou a vyvaľkáme cesto hrubé asi jeden centimeter. Jemne ho posuňte do tvaru a prstami vytvarujte rovnomerné čižmy.