Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Mrazený čerešňový koláč
  4. ➠ Krátky koláč s čerešňami a krémom

Krátky koláč s čerešňami a krémom

0
805
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 182,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 7,7 g
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 37,8 g
* na 100 gr. výrobok
Krátky koláč s čerešňami a krémom
Obsah

Osloví tých, ktorí milujú želé koláče, napríklad s kyslou smotanou a bobuľovou náplňou. Puding je o niečo sladší, ale oveľa jemnejší a má konzistenciu podobnú pudingu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Višne opláchneme, osušíme a zbavíme jadierok. Preložíme do misy a zalejeme cukrom.
krok 2 z 11
V samostatnej pudingovej mise zmiešajte dva žĺtky a 40 gramov cukru.
krok 3 z 11
Do vaječnej zmesi preosejeme jednu polievkovú lyžicu múky a škrobu, zamiešame do hladka a rozbijeme všetky hrudky.
krok 4 z 11
V malom hrnci na strednom ohni priveďte mlieko k varu. Tenkým prúdom nalejte asi tretinu do pudingového polotovaru. Obsah misky prudko premiešajte, aby horúce mlieko nezvlnilo žĺtok.
krok 5 z 11
Dobre premiešaný základ postupne zalejeme v hrnci za zvyšného mlieka a tiež aktívne miešame. Smotanu privedieme na mierny oheň k varu a za stáleho miešania varíme asi minútu. Kastról vyberte z tepla, do krému pridajte polovicu masla a miešajte, kým nevychladne.
krok 6 z 11
Druhú polovicu masla šľahajte spolu s práškovým cukrom, kým sa hmota nerozjasní a nezačne konzistenciou pripomínať krém.
krok 7 z 11
Pridajte jeden žĺtok, preosiatu múku a prášok do pečiva a miešajte, kým sa nedrobí.
krok 8 z 11
Odmerajte 70 gramov pudingu a tiež pridajte do cesta. Miešajte do hladka, potom vytvarujte do gule, zabaľte do plastovej alebo potravinovej fólie a dajte do chladničky na hodinu.
krok 9 z 11
Po uplynutí určeného času cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi 5 milimetrov, preložte ho do zapekacej misy a utlačte. Boky môžete nechať tak, ako sú, alebo môžete nakrájať a odstrániť zvyšok cesta v mrazničke. V budúcnosti ho môžete kedykoľvek rozmraziť a uvariť niečo iné.
krok 10 z 11
Polovicu pudingu položte na dno pieskovej základne a uhlaďte povrch. Navrch položte čerešne a rovnomerne ich rozložte. Nalejte bobule na zvyšný krém.
krok 11 z 11
Koláč pečte v rúre 40 minút pri 180 ° C. V prípade, že sa strany piesku pečú rýchlejšie ako plnka, môžete dezert prikryť alobalom a piecť do mäkka.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *