Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pieskový koláč s jablkami a slivkami

Pieskový koláč s jablkami a slivkami

0
569
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 170,2 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 4 gr.
Tuky * 6,9 gr.
Sacharidy* 31,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Pieskový koláč s jablkami a slivkami
Obsah

Kyslá smotanová plnka zjemní pomerne husté krehké cesto, vďaka čomu bude chutnejšie a menej krehké, a tiež sa hodí k akýmkoľvek bobuľovinám alebo ovociu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Olej z chladničky vopred vyberte, aby sa zahrial na izbovú teplotu a zmäkol. Rozlomte alebo nakrájajte na malé kúsky, preneste do hlbokej misy, pridajte soľ, cukor a vanilín a rozdrvte vidličkou do hladka.
krok 2 z 13
Do zmesi po jednom pridávame vajíčka, pričom naďalej intenzívne miešame.
krok 3 z 13
V lyžici uhaste sódu octom, pridajte do cesta a prudko premiešajte.
krok 4 z 13
Múku preosejeme cez jemné sito a po častiach ju pridáme k maslovému základu.
krok 5 z 13
Všetko premiešajte do hladka, vytvorte guľu, prikryte ju plastovou alebo potravinovou fóliou a dajte do chladničky na 10-15 minút.
krok 6 z 13
Medzitým si pripravíme plnku. Jablká opláchneme, olúpeme a nakrájame na tenké plátky, po jadre ošúpeme. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby plátky nestmavli. Slivky opláchneme, osušíme utierkou, zbavíme jadierok a nakrájame na kolieska.
krok 7 z 13
Vychladnuté cesto rozdelíme na dve časti v pomere asi 2: 1 a väčšinu z neho rozvaľkáme na vrstvu medzi dvoma listami papiera na pečenie.
krok 8 z 13
Túto vrstvu preneste do zapekacej misy a utlačte. Samotnú formu je vhodné namazať malým množstvom oleja.
krok 9 z 13
Plody dajte v náhodnom poradí na pieskový podklad. Môžu byť umiestnené vo vrstvách, v sektoroch alebo vopred zmiešané v samostatnej miske a usporiadané dohromady. Nárazníky na cesto, ktoré zostanú na okrajoch, ohnite dovnútra a prikryte plnku.
krok 10 z 13
Zvyšné cesto rozvaľkajte na tenšiu vrstvu, ako ste cesto vyvaľkali pod základňou koláča. Nakrájajte ho na pásy široké asi 1,5 centimetra. S výslednými pásikmi položte na koláč drôtený stojan a zatvorte konce strán. Aby sa vám všetko lepšie spojilo, môžete cesto po obvode vyrovnať vidličkou, takže vrstvy cesta budú držať pohromade a budete mať krásny reliéfny okraj.
krok 11 z 13
Koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C a pečieme 30-35 minút. Medzitým v hlbokej miske zmiešajte kyslú smotanu a cukor a šľahajte mixérom.
krok 12 z 13
Výslednú kyslú smotanu nalejte do hotového koláča. Je lepšie najskôr preniesť dezert z formy do misky, na ktorej sa bude podávať, pretože namočené krehké cesto sa stane veľmi krehkým a bude ťažšie ho dostať z formy bez toho, aby ste ho rozbili.
krok 13 z 13
Koláč s náplňou nechajte úplne vychladnúť a potom niekoľko hodín dajte do chladničky, aby nakysol.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *