Pieskový koláč s mrazenými čiernymi ríbezľami

0
1691
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 150,8 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 6,2 g
Tuky * 6 gr.
Sacharidy* 24,4 g
Krátky koláč z mrazených čiernych ríbezlí

Koláč s krehkým cestom a mrazenými ríbezľami je možné variť po celý rok ako vynikajúce domáce pečivo k čaju a dokonca aj k slávnostnému stolu. Krehké cesto je husté a nie je nasýtené šťavou z bobúľ, čo robí koláč v reze krásnym, len je žiaduce s ním pracovať rýchlo, inak stratí svoju krehkosť a bude tvrdý. Cesto je najlepšie miesiť v kuchynskom robote, ale môžete použiť aj metličku. Ríbezle vopred rozmrazte a slejte všetku šťavu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Maslo chvíľu nechajte pri domácej teplote, aby zmäklo a bolo ľahko rozdrvené lyžicou.
krok 2 z 9
Maslo dajte do misy kuchynského robota alebo do misky na miesenie cesta, pridajte množstvo cukru uvedené v recepte a šľahajte, kým nezískate ľahký vzdušný krém. V kuchynskom robote šľahajte najskôr na nízkych otáčkach, potom na maximum.
krok 3 z 9
Potom do tejto hmoty po jednom pridajte kuracie vajcia a pokračujte v šľahaní, kým nebude hmota homogénna.
krok 4 z 9
Do zmesi vaječného oleja nalejte múku preosiatu na sito a rýchlo miesite cesto (v kuchynskom robote pri minimálnych otáčkach) tak, aby sa zhromaždilo do gule, inak bude hrubé.
krok 5 z 9
Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku, trochu zamiesime rukami, zvinieme do žemle a potom vyrovnáme na kotúč. Cesto zabalíme do kúska potravinovej fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Takto vymiešané cesto môžeme skladovať jeden deň v chladničke.
krok 6 z 9
Po uplynutí tejto doby môžete začať piecť koláč. Rozmrazené bobule ríbezlí dajte do samostatnej misky, pridajte k nim škrob a cukor a miešajte lyžičkou tak, aby škrob bobule úplne pokryl.
krok 7 z 9
Vychladnuté cesto rozvaľkajte medzi dvoma listami papiera na dosky s hrúbkou až 4 mm a veľkosťou podľa pekáča.
krok 8 z 9
Potom túto vrstvu jemne preneste na plech alebo do formy. Pripravené ríbezle dajte na cesto v rovnomernej vrstve. Okraje cesta trochu upevnite rukami a vytvarujte boky. Koláč pečte v rúre predhriatej na 180 ° C 35 minút a dozlatista.
krok 9 z 9
Upečený krehký koláč z pečiva ochlaďte mrazenými ríbezľami a až potom nakrájajte na kúsky a podávajte.
Chutné a úspešné pečenie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *