Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Jahodový koláč
  4. ➠ Pieskový koláč s kyslou smotanou

Pieskový koláč s kyslou smotanou

0
2496
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 162,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 6 gr.
Tuky * 11,3 gr.
Sacharidy* 17,3 g
* na 100 gr. výrobok
Pieskový koláč s kyslou smotanou
Obsah

Pieskový koláč s kyslou smotanovou náplňou kombinuje chrumkavý základ, jemnú krémovú plnku, ktorá sa jednoducho topí v ústach, a šťavnatosť kráľovnej lesných plodov - jahôd. Zároveň je príprava veľmi jednoduchá. A pri použití kvalitných výrobkov zaručuje stopercentné výsledky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Múku preosejeme do hlbokej misky. Studené maslo votrite priamo do múky. Bude skvelé, ak je maslo pred výrobou cesta pol hodiny v mrazničke. Maslo a múku pomelieme na drobky. Urobte to rýchlo, aby ste predišli zahrievaniu oleja.
krok 2 z 9
Do strúhanky pridajte cukor a soľ. Oddelíme žĺtky od bielkov a pridáme ich do misky so zvyšnými surovinami. Všetko znova premiešajte rukami.
krok 3 z 9
Ďalej do misky pridajte kyslú smotanu a vypracujte cesto. Z hotového cesta vytvorte guľu, zabaľte ju potravinárskou fóliou a dajte na pol hodiny do chladu (verí sa, že je na to lepšie použiť hornú policu chladničky).
krok 4 z 9
Vychladnuté cesto rozvaľkáme a pomocou valčeka ho prenesieme do formy. Vytvorte úhľadné nárazníky. Krehký základ pečieme v predhriatej rúre na 200 ° C asi 15 minút.
krok 5 z 9
Jahody umyjeme a zbavíme ich chvostov. Vysušte bobule. Upečený základ vytiahneme z rúry a vložíme doň jahody.
krok 6 z 9
Na nalievanie vyšľaháme bielky predtým oddelené od žĺtkov so štipkou soli. Porazte, až kým nebudú tvrdé špičky.
krok 7 z 9
Potom do vyšľahaného bielka pridáme kyslú smotanu, cukor, vanilkový cukor a maizenu. Jemne premiešajte všetky prísady, aby ste nenarušili vzdušnosť proteínovej hmoty.
krok 8 z 9
Nalejte náplň do pieskového základu a vráťte sa do rúry na ďalších 15 minút. V takom prípade nechajte teplotu rúry na 200 ° C.
krok 9 z 9
Hotový krehký koláč s kyslou smotanovou plnkou a jahodami vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Koláč podávajte úplne vychladený a vychutnajte si čaj s lahodným dezertom.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *