Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kváskové cesto čučoriedkový a jablkový koláč

Kváskové cesto čučoriedkový a jablkový koláč

0
485
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 143,7 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 6 gr.
Tuky * 7,7 g
Sacharidy* 20 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kváskové cesto čučoriedkový a jablkový koláč
Obsah

Zrolovanú vrstvu kváskového cesta posypeme škrobom a na vrch poukladáme nakrájané jablká a brusnice, ktoré posypeme cukrom. Koláč sa uzavrie tenkými pásikmi cesta a pečie sa pol hodiny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Cesto pripravíme v pekárni, ale môžeme ho urobiť aj rukami. Do misky chleba nalejeme mlieko, pridáme dve vajíčka a rozpustené maslo.
krok 2 z 13
Ďalej pridajte múku, kryštálový cukor a soľ. V strede urobíme priehlbinu a pridáme tam droždie. Pre kachle volíme rýchly cyklus na 45 minút.
krok 3 z 13
Vytiahneme cesto z pekárenského stroja a premiesime ho.
krok 4 z 13
Oddeľte od nej asi 1/5, ktorú použijeme na ozdobu. Zvyšné cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na vrstvu hrubú asi 5 mm.
krok 5 z 13
Plech na pečenie vymastíme maslom alebo prikryjeme silikónovou podložkou. Rozložíme naň stočenú vrstvu a urobíme boky.
krok 6 z 13
Rovnomerne ho posypte škrobom, aby vsiaklo šťavu, ktorú plnka pustí.
krok 7 z 13
Jablká dôkladne opláchneme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na tenké plátky. Natrieme ich na škrob.
krok 8 z 13
Na vrchole rovnomerne rozložte brusnice, strúhané s cukrom.
krok 9 z 13
Všetko posypeme kryštálovým cukrom a obalíme okraje cesta.
krok 10 z 13
Zostávajúci kúsok cesta rozvaľkáme na tenko a nakrájame na tenké pásiky. Každý z nich stočíme do bičíka.
krok 11 z 13
Položíme ich na vrch vo forme „mriežky“ a koláč necháme 10 minút.
krok 12 z 13
Rúru predhrejte na 190 stupňov a výrobok v nej pečte 30-35 minút. 10 minút pred pripravenosťou namažte povrch zmesou žĺtka, mlieka a rastlinného oleja.
krok 13 z 13
Hotový koláč prikryte utierkou a nechajte mierne vychladnúť. Potom nakrájame na porcie a podávame. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *