Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Brusnicový koláč vyrobený z lístkového cesta bez droždia

Brusnicový koláč vyrobený z lístkového cesta bez droždia

0
559
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 162,7 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 28,4 g
* na 100 gr. výrobok
Brusnicový koláč vyrobený z lístkového cesta bez droždia
Obsah

Brusnicový koláč vyrobený z lístkového cesta bez kvasníc je sladkokyslý dezert, ktorý nenechá ľahostajným ani dospelých, ani deti. Kombinácia kyslých bobúľ, sladkého cesta a chrumkavej kôrky je ideálna na čajové večierky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Hotové lístkové cesto bez kvasníc rozmrazte.
krok 2 z 15
Elastické lístkové cesto valčekom jemne rozvaľkajte na vrstvu hrubú maximálne 0,4 centimetra. Ďalej sme cesto rozkrojili na dve časti: asi 1/3 a 2/3 celej vrstvy.
krok 3 z 15
Na najmenšej časti cesta urobíme rezy (môžete použiť valček na cesto alebo obyčajný nôž). Potom, čo vrstvu prikryjeme potravinovou fóliou a posunieme ju nabok, sa budeme zaoberať druhou časťou cesta.
krok 4 z 15
Najväčšiu časť cesta opatrne prenesieme do zapekacej misy, vopred vymastenej rastlinným olejom.
krok 5 z 15
Kuracie vajce opláchnite pod tečúcou vodou a oddeľte žĺtok od bielkovín.
krok 6 z 15
Najväčšiu časť cesta vymastíme bielkovinami a necháme nakysnúť.
krok 7 z 15
Je čas predhriať rúru na 180 stupňov.
krok 8 z 15
Potom vrstvu namočenú v bielkovinách posypeme strúhankou.
krok 9 z 15
Polovicu cukru rovnomerne vylejeme na strúhanku.
krok 10 z 15
Na cukor opatrne položte vopred umyté a sušené brusnice (ak používate mrazené brusnice, predbežné rozmrazovanie sa nevyžaduje).
krok 11 z 15
Druhú polovicu cukru nalejeme na plnku.
krok 12 z 15
Je načase „zavrieť“ náš koláč. Jemne oboma rukami vezmite najmenšiu časť cesta a jemne ju roztiahnite v blízkosti štrbín, kým veľkosť nezodpovedá spodnej vrstve.
krok 13 z 15
Teraz musíte trochu natiahnuť okraje spodnej vrstvy a prstami sformovať boky koláča.
krok 14 z 15
Vyšľaháme žĺtka a vrchnú vrstvu natrieme štetcom.
krok 15 z 15
Náš koláč posielame do predhriatej rúry asi 20 minút. Len čo koláč získa zlatistú farbu, je načase ho vybrať, vychladnúť a podávať. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *