Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Koláč z čiernych ríbezlí
  4. ➠ Koláč s náplňou z čiernych ríbezlí a kyslej smotany

Koláč s náplňou z čiernych ríbezlí a kyslej smotany

0
1927
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 141,6 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 5,5 gr.
Sacharidy* 23,8 g
* na 100 gr. výrobok
Koláč s náplňou z čiernych ríbezlí a kyslej smotany
Obsah

Kyslá smotanová plnka zriedi koncentrovanú ríbezľovú chuť a urobí dezert vo všeobecnosti jemnejším a krémovejším. Tiež impregnuje kôru oveľa lepšie ako náplň výlučne z bobúľ, takže v takýchto koláčoch je oveľa menej drobivá a krehká.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Pred varením vložte maslo do mrazničky najmenej na 30 minút, najlepšie na 1-1,5 hodiny. Potom ho nakrájajte na malé kúsky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte do misy kuchynského robota, pridajte múku, soľ, cukor a prášok do pečiva. Všetko spolu rozšľahajte, až kým nebude drobivá, drobivá.
krok 2 z 8
Pridajte vajíčko do výslednej hmoty a znova premiešajte. Mali by ste mať hladké cesto. Ak je stále suchý a rozpadá sa, pridajte lyžicu studenej vody a znova premiešajte.
krok 3 z 8
Cesto rozotrieme po pekáči, vložíme ho do rovnomernej vrstvy a vytvarujeme malé okraje. Vidličkou popicháme dno a dáme na 30 minút do chladničky.
krok 4 z 8
Tvaroh na plnku utrieme cez jemné sitko alebo rozšľaháme v mixéri spolu s cukrom, vanilkovým cukrom a vajíčkom.
krok 5 z 8
Do výslednej hmoty pridajte kyslú smotanu a metličkou alebo rovnakým mixérom rozmixujte dohladka.
krok 6 z 8
Bobule vopred roztriedte, opláchnite a rozložte na uterák, aby stihli do prípravy koláča vyschnúť. Umiestnite ich na spodok základu krehkého cesta a vyrovnajte. Ak používate mrazené bobule, nie je potrebné ich rozmrazovať, ale je vhodné ich na vrchu jemne posypať škrobom.
krok 7 z 8
Nalejte základ z kyslej smotany do koláča na vrch. Dezert pečieme v rúre pri 170 ° C 45-50 minút.
krok 8 z 8
Pripravenosť koláča je určená zlatou farbou bokov a hustotou kyslej smotanovej náplne. Upečený dezert ochlaďte na mriežke na izbovú teplotu a podávajte.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *