Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Jahodový koláč
  4. ➠ Jahodový koláč z lístkového cesta

Jahodový koláč z lístkového cesta

0
1437
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 186 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 3,8 g
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 29,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jahodový koláč z lístkového cesta
Obsah

Vrstvené, krehké a chrumkavé výrobky sa získavajú z cesta bez lístkového droždia, ktoré sa dobre hodí k krémovým plnkám a čerstvým šťavnatým bobuľám. Takto koláč dopadne podľa tohto receptu a je tiež taký krásny, že sa dá bezpečne podávať na slávnostnom stole.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Lístkové cesto vyberte z obalu a nechajte úplne rozmraziť. Maslo nakrájajte na malé kúsky a nechajte odstáť pri izbovej teplote pol hodiny.
krok 2 z 8
Rozmrazené cesto položte na kus pergamenu a rozvaľkajte. Mali by ste mať vrstvu cesta s hrúbkou 3-4 mm, z ktorej vykrajujete kruh s priemerom 30-33 cm.Pergamen s prázdnym cestom preneste na plech a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C
krok 3 z 8
Pečte 10-15 minút, kým cesto dobre nevykysne a nezhnedne.
krok 4 z 8
Hotové lístkové cesto vyberte a zatlačte na strednú časť tak, aby od okraja zostala vzdialenosť asi 2 cm. Urobte to, kým je koláč horúci, pomocou vrchovatej lyžice.
krok 5 z 8
Pripravte si jahody. Opláchnite, odstráňte listy a potom osušte bobule. Ak je bobule malé, môžete ho nechať neporušené, ak je veľké, nakrájajte ho na polovicu. Mäkké maslo preložíme do hlbokej misy, pridáme cukor a zašľaháme vajíčka. Zmes vyšľaháme metličkou alebo mixérom dohladka. Potom pridajte citrónovú kôru, likér a vanilkový extrakt. Ak nemáte alkohol a vanilkový extrakt, je lepšie tieto ingrediencie ničím nenahradiť, ale uvariť koláč bez nich. Stále bude chutný, aj keď stratí zaujímavé chuťové tóny.
krok 6 z 8
Výslednú hmotu preneste do stredu kôry, na vrch rozložte jahody. Posypeme plátkami mandlí a práškovým cukrom (40 g). Naplnenú kôrku vráťte do rúry a pečte pri 180 ° C 20 minút.
krok 7 z 8
Po 20 minútach koláč prikryjeme alobalom a pečieme ešte asi 20-25, pričom teplotu znížime na 160 ° C.
krok 8 z 8
Koláč s chrumkavým vločkovým základom, jemným krémom a jahodami je pripravený. Ochlaďte a potom posypte práškovým cukrom. Pri servírovaní ozdobte citrónovým balzamom alebo vetvičkami mäty.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *