Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Koláč z čiernych ríbezlí
  4. ➠ Koláč s červeným ríbezľou a tvarohom

Koláč s červeným ríbezľou a tvarohom

0
1246
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 156,4 kcal
Časti 15 portov.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 6,2 g
Tuky * 6 gr.
Sacharidy* 26,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Koláč s červeným ríbezľou a tvarohom
Obsah

Kombinácia čerstvého tvarohu s bobuľami červeného ríbezle robí koláč ešte výživnejším a čo je najlepšie, nie je veľmi kalorický. Kúsok takého dezertu bude teda veľmi užitočný nielen ráno, ale aj počas neskorej večere. Po príprave takejto pochúťky určite prekvapíte svojich priateľov a blízkych.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Mrazené maslo nakrájajte na malé kocky a pridajte do nádoby s preosiatou pšeničnou múkou a soľou. Celý obsah mierne premiešajte.
krok 2 z 9
Potom vložte misku s nástavcom „nôž“ do kuchynského robota a preneste do nej pšeničnú múku a maslo. Prísady prerušíme na malé drobky nastavením režimu „pulz“.
krok 3 z 9
V ďalšej fáze citrón dobre opláchnite a rozotrite na jemnom strúhadle. Výslednú citrónovú kôru pridajte k jemnej strúhanke a na niekoľko sekúnd prerušte. Potom rozbite vajíčko na múku a nakrátko zapnite kombajn na niekoľko sekúnd, aby ste vymiesili homogénne cesto.
krok 4 z 9
Odstráňte hrudku cesta z misky kuchynského robota a ručne ju premiešajte. Potom ho zabalíme do potravinovej fólie a dáme asi na pol hodinu do chladničky, aby sa všetky súčasti chytili a stali sa jediným celkom.
krok 5 z 9
V tejto chvíli prejdeme k príprave tvarohovej náplne. Kyslú smotanu a tvaroh zmiešajte, pridajte k nim kryštálový cukor a šľahajte, kým sa nedosiahne krémová hmota a hladká textúra. Tvarohovú plnku chladíme v chladničke asi 20 minút.
krok 6 z 9
Po 30 minútach cesto vyberieme z chladničky a pracovnú plochu, na ktorej ho rozvaľkáme, prikryjeme tenkou vrstvou pšeničnej múky. Vyvaľkané cesto by malo mať hrúbku asi 4 mm a priemer asi 25 centimetrov. Túto vrstvu vložíme do pripravenej formy tak, aby okraje trochu viseli zo strán.
krok 7 z 9
Ríbezle ponorte do misky so škrobom a cukrom a potom pridajte do tvarohovej hmoty. Plnku dobre premiešajte a dajte do formy s cestom, pričom sa snažte rozdeliť ju čo najrovnomernejšie po celom povrchu.
krok 8 z 9
Zvyšné cesto rozvaľkajte a nakrájajte na nie veľmi tenké prúžky, ktoré potom rozotrieme na vrstvu s plnkou, pričom z nich vytvoríme mriežku. Na pásiky pomocou kuchynskej kefy nanesieme mlieko izbovej teploty a koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 40-50 minút.
krok 9 z 9
Po uplynutí tejto doby skontrolujeme jej pripravenosť a potom ju vyberieme z formulára. Je lepšie podávať po infúzii 5-6 hodín.
Prajeme vám príjemný čajový večierok!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *