Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Zelení, kvety, korene
  3. ➠ Rebarborové jedlá
  4. ➠ Rebarborový koláč z kvasnicového cesta

Rebarborový koláč z kvasnicového cesta

0
1876
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 156,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 135 hod
Bielkoviny * 3,5 gr.
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 34,3 g
* na 100 gr. výrobok
Rebarborový koláč z kvasnicového cesta
Obsah

Chutný, vzdušný koláč bude vynikajúcim dezertom k čaju. A rebarborová plnka doplní vláčne kysnuté cesto. Takýto koláč môže byť bezpečne podávaný na slávnostnom stole, prekvapí hostí svojou neobvyklou, originálnou chuťou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Nechajte mlieko pri izbovej teplote, aby sa mierne zahrialo. Potom ho zmiešame s vajíčkom, pridáme k nim obyčajný cukor a soľ. Vyšľaháme metličkou.
krok 2 zo 6
Rozohrejeme maslo (40 gr.), Aby bolo mäkké a ľahko miešateľné s mliekom a vaječnou hmotou. Premiešame.
krok 3 zo 6
Múku zmiešajte so suchým droždím. A postupne ich pridávame do mlieka. Vymiesime cesto, prikryjeme ho utierkou a necháme asi 40 minút kysnúť. Potom sa cesto musí miesiť a nechať ďalšiu pol hodinu.
krok 4 zo 6
Teraz cesto vymiesime a rozvaľkáme. Zapekaciu misu vymastíme olejom, vložíme do nej cesto a vytvarujeme boky 3 cm, odkrojíme prebytočné cesto.
krok 5 zo 6
Varenie rebarborovej plnky. Aby ste to urobili, rebarboru nakrájajte na prúžky 3 cm, zvyšné maslo zohrejte na miernom ohni. Pridajte rebarboru a hnedý cukor a nechajte pôsobiť 5 minút, kým sa cukor nerozpustí.
krok 6 zo 6
Nalejte pripravenú hmotu do stredu koláčového cesta. Zvyšné cesto rozvaľkajte a nakrájajte na prúžky. Z nich na vrch plnky urobíme mriežku, ktorá ju spojí so stranami po stranách. Namažte ho 1 žĺtkom. Koláč posielame do rúry na 35-40 minút. Teplota by mala byť 180 stupňov.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *