Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Jahodový koláč
  4. ➠ Koláč s tvarohom a jahodami v pomalom hrnci

Koláč s tvarohom a jahodami v pomalom hrnci

0
1121
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 144,7 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 5,7 g
Tuky * 8,3 gr.
Sacharidy* 30,5 g
* na 100 gr. výrobok
Koláč s tvarohom a jahodami v pomalom hrnci
Obsah

V multivarke môžete variť rôzne druhy pečiva vrátane otvorených koláčov. V tomto recepte pripravujeme koláč s tvarohovou plnkou a jahodami. Základ urobíme z krehkého cesta, na plnku vymiešame tvaroh, vajíčka a cukor. Polotovar z cesta a tvarohu upečieme v režime „Pečenie“ a potom na povrch poukladáme jahody. S touto sekvenciou sa koláč dobre upečie a bobule zostanú šťavnaté a nestratia tvar.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Maslo vopred vyberieme z chladničky, aby dobre zmäklo. Nakrájajte na malé kúsky a dajte do misy.
krok 2 z 11
Do masla ihneď pridáme všetky ostatné suroviny: rozbijeme vajíčko, zalejeme studenou vodou, pridáme kryštálový cukor, prášok do pečiva a preosiatu múku.
krok 3 z 11
Cesto premiešajte rukami - ukáže sa, že je husté, pružné a dobre tvarované.
krok 4 z 11
Prejdeme k príprave tvarohovej plnky. Do misky mixéra dáme tvaroh, rozbijeme vajíčko a pridáme kryštálový cukor. Odporúča sa používať tvaroh mäkký a tučný, aby sa náplň ukázala byť sýtejšia v chuti a jemnej konzistencii. Všetky ingrediencie náplne pomelieme, kým nezískame homogénnu hustú hmotu.
krok 5 z 11
Vystrihnite kruh z listu pergamenu, aby sa zmestil na dno misky multivarkára. Namažte ho malým množstvom rastlinného oleja. Z cesta vytvarujte koláč a položte ho na vymastený kruh pergamenu.
krok 6 z 11
Cesto rozvaľkajte na kruh, ktorého priemer by mal byť väčší ako veľkosť pergamenu.
krok 7 z 11
Vyvaľkané cesto vložíme do misky pergamenom nadol. Rukami korigujeme a opatrne ukladáme strany cesta pozdĺž okrajov misy.
krok 8 z 11
Tvarohovú plnku dáme na cesto, vyrovnáme jeho povrch. Misku umiestnime do multivarky, zatvoríme veko a zvolíme režim „Pečenie“ na jednu hodinu. Stlačíme „Štart“.
krok 9 z 11
Po uplynutí času programu otvorte veko multivarkára, ale koláč nedostaneme. Nechali sme ho v tejto polohe stáť dvadsať až tridsať minút. Počas tejto doby sa náplň stabilizuje a cesto mierne vychladne. Potom koláč vyberieme z misky otočením na stojan parníka. Koláč položte na servírovací tanier.
krok 10 z 11
Jahody umyte, odrežte sepaly a bobule dobre osušte na uteráku pred prebytočnou vlhkosťou. Pripravené bobule nakrájajte na polovice. Vložte jahodový džem do varnej striekačky alebo malého plastového vrecka a odrežte roh. Ak džem nie je rovnomerný, dierujeme ho pred týmto mixérom. Na povrch koláča poukladáme jahody. Na ne z vrecka nakreslíme mriežku jahodového džemu a vytlačíme ho z kulinárskej striekačky.
krok 11 z 11
Ozdobený koláč nakrájajte na porcie a podávajte.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *