Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mrazený čerešňový koláč

Mrazený čerešňový koláč

0
262
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 182,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 7,2 g
Tuky * 4,8 gr.
Sacharidy* 32,5 g
* na 100 gr. výrobok
Mrazený čerešňový koláč
Obsah

Čerešne sa zmiešajú s múkou a položia na krehké cesto. Bielky vyšľahané s cukrom rozložíme na vrch a všetko posypeme strúhaným mrazeným kúskom cesta. Koláč sa pečie 25 minút. Ukazuje sa, že je veľmi chutný a bude skvelým doplnkom čaju.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Višne vyberieme z mrazničky a necháme trochu rozmraziť. V tejto dobe oddelíme žĺtky od bielkov. Proteíny posielame do chladničky. K žĺtkom pridajte 120 gr. kryštálový cukor a šľaháme mixérom, kým sa hmota nerozjasní.
krok 2 z 13
Maslo rozpustíme a necháme mierne vychladnúť. Nalejte ho do žĺtkov a potom pridajte sódu, uhasenú octom.
krok 3 z 13
Posledný pridajte pšeničnú múku preosiatu cez sito a začnite miesiť cesto.
krok 4 z 13
Hotové cesto by malo dobre držať tvar, ale zároveň byť veľmi mäkké.
krok 5 z 13
Asi 1/5 z nej odrežeme, zabalíme do fólie alebo potravinovej fólie a pošleme na 10 minút do mrazničky.
krok 6 z 13
Zvyšok cesta dajte do zapekacej misy a rovnomerne ho rozložte po celom povrchu. Boky urobíme asi 3 cm vysoké.
krok 7 z 13
Mierne rozmrazené čerešne posypeme múkou a premiešame.
krok 8 z 13
Bobule rozložíme na krehké cesto.
krok 9 z 13
Bielkoviny vyberieme z chladničky, pridáme k nim zvyšný kryštálový cukor a mixérom všetko dobre zašľaháme, kým sa nevytvorí silná pena.
krok 10 z 13
Vyšľahané bielky rovnomerne rozotrieme na čerešne.
krok 11 z 13
Zvyšné cesto vyberieme z mrazničky. Potrieme ho na hrubom strúhadle a posypeme ním bielkovinovú vrstvu.
krok 12 z 13
Predhrejeme rúru na 180 ° C a pošleme tam formulár. Pečte 25-30 minút, kým nie je vrch zlatohnedý. Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť a vyberieme z formy.
krok 13 z 13
Keď produkt úplne vychladne, nakrájajte ho na porcie a podávajte na stôl s horúcim čajom alebo kávou. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *