Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Čučoriedkový koláč
  4. ➠ Mrazený čučoriedkový a tvarohový koláč

Mrazený čučoriedkový a tvarohový koláč

0
1098
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 148,7 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 7,4 gr.
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 28,5 g
* na 100 gr. výrobok
Mrazený čučoriedkový a tvarohový koláč
Obsah

Do základu tvarohového cesta vlejeme plnku zo žĺtkov, cukru, tvarohu, škrobu a šľahaných bielkovín. Na vrch sa pridajú čučoriedky, nastrúhané s cukrom. Koláč sa pečie 1 hodinu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Maslo pomelieme s vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom.
krok 2 z 13
Rozbite jedno vajíčko a dobre premiešajte.
krok 3 z 13
Pridajte múku preosiatu cez sito a prášok do pečiva. Vymiesime cesto. Nemalo by to byť veľmi cool.
krok 4 z 13
Zapekaciu misku s priemerom 26 cm vymastíme malým množstvom masla a rozložíme naň cesto. Socháme vysoké boky.
krok 5 z 13
Začnime s prípravou náplne. Bielka oddelíme od žĺtkov. Žĺtky vymiešame s cukrom.
krok 6 z 13
Tvaroh posielame do vajíčok a dôkladne premiešame. Ak je hrubý, tak ho najskôr utrieme cez sitko.
krok 7 z 13
Naplňte škrob a znova premiešajte.
krok 8 z 13
K bielkovinám pridajte štipku soli a šľahajte vysokou rýchlosťou, kým nedosiahne vrchol. Je dôležité, aby im bola zima.
krok 9 z 13
Bielkoviny pošleme do tvarohovej zmesi a jemne premiešame silikónovou stierkou.
krok 10 z 13
Mrazené čučoriedky posielame do kombajnu. Pridajte k nej lyžicu cukru a rozomlejte na pyré.
krok 11 z 13
Plnku nalejeme do základu z krehkého cesta a uhladíme.
krok 12 z 13
Na vrch poukladáme nastrúhané čučoriedky. Rúru predhrejeme na 180 ° C a koláč v nej pečieme asi 1 hodinu. Tortu prikryte alobalom, ak začne zhora horieť.
krok 13 z 13
Hotový koláč necháme mierne vychladnúť. Posypte práškovým cukrom a podľa potreby ozdobte čučoriedkami. Nakrájajte na porcie a podávajte s čajom alebo kávou. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *