Mrazený jahodový koláč s kefírom
0
1619
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
174,1 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
3,7 gr.
Tuky *
6,3 gr.
Sacharidy*
42,1 gr.
Kefírové koláče sú dobré, pretože cesto na ne sa rýchlo miesi, dobre upečie a nápadne kysne. Kôra vychádza pórovitá a mierne vlhká a kôra je mäkká a červenkastá. Aby ste „upresnili“ chuť takého koláča a urobili ho zaujímavejším, pridajte jahody. Nie vždy je možné použiť čerstvé bobule, perfektné sú aj mrazené. Tesne pred pridaním do cesta ich rozmrazte a spojte uvoľnenú šťavu.
Prísady
Proces varenia
Zapekaciu misu vymastite rastlinným olejom bez zápachu. Prípadne ho môžete prikryť naolejovaným pergamenom. Ak je forma silikónová, nie je potrebné žiadne mazanie. Polovicu pripraveného cesta nalejeme do formy. Rozmrazené jahody ponorte do cesta a snažte sa ich rovnomerne rozložiť. Niekoľko bobúľ si odložíme na ozdobu.
Rúru predhrejeme na teplotu 200 stupňov. Formu s cestom dáme na strednú úroveň už horúcej rúry a pečieme približne štyridsaťpäť až päťdesiat minút. Čas pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od konkrétnej rúry. Zameriavame sa na skutočnosť, že do konca pečenia by mal koláč znateľne zväčšiť objem a dobre zhnednúť. Hotový výrobok vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť. Potom koláč vyberieme z formy, preložíme do servírovacej misky a úplne vychladneme. Povrch ozdobíme práškovým cukrom a podávame.
Dobrú chuť!