Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koláč z kysnutého cesta

Koláč z kysnutého cesta

0
3847
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 158 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 210 minút
Bielkoviny * 6,1 gr.
Tuky * 6,4 gr.
Sacharidy* 31,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Koláč z kysnutého cesta
Obsah

Chcem sa s vami podeliť o recept na lahodný koláč z kysnutého cesta. Cesto môžete použiť hotové alebo si ho môžete pripraviť sami. Je lepšie, samozrejme, pripraviť cesto vlastnými rukami, ale ak ste časovo obmedzení, použite pripravené cesto.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Rozhodnite sa, či si kváskové cesto uvaríte sami, alebo si kúpite hotové. Hotové kvasnicové cesto bude potrebovať 500 gramov. Ak použijete hotové cesto, budete potrebovať iba prípravu šťaveľovej náplne, potom ju umyte, osušte a nakrájajte.
krok 2 z 11
Ak si budete cesto pripravovať sami, pripravte si potrebné ingrediencie. Nalejte mlieko a pitnú vodu predhriatu do teplého stavu do hlbokej misky, pridajte suché droždie.
krok 3 z 11
Potom pridajte lyžicu kryštálového cukru a niekoľko lyžíc vopred preosiatej pšeničnej múky. Dobre premiešajte, stiahnite potravinovou fóliou a nechajte asi 30 minút na teplom mieste. Cesto počas tejto doby bude dobre kysnúť a zvyšovať sa. Zostávajúce množstvo pšeničnej múky preosejte v niekoľkých krokoch a pošlite ju do cesta.
krok 4 z 11
Potom rozbite kuracie vajce, soľ a nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja. Cesto poriadne vymiesime. Vymiesené cesto dáme do nádoby a prikryjeme utierkou. Kapacita by mala byť niekoľkonásobne väčšia, pretože cesto bude dobre rásť. Nechajte na teplom mieste asi 1,5-2 hodiny.
krok 5 z 11
Šťavel poriadne roztriedime, opláchneme v tečúcej vode.
krok 6 z 11
Vložte na čistú kuchynskú utierku, zrolujte a sušte 5 minút.
krok 7 z 11
Stonky šťavela odtrhneme a listy narežeme.
krok 8 z 11
Zosolené cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Pripravte si zapekaciu misku a dobre ju potrite trochou rastlinného oleja. Cesto rozvaľkajte asi na 1 centimeter hrubé. Lyžicou vlejeme do vymastenej zapekacej misy s nárazníkmi a potom poukladáme posekanú šťavu.
krok 9 z 11
Navrch posypeme kryštálovým cukrom. Druhú časť cesta rozvaľkajte, dajte na plnku, dobre zaštipnite okraje, prebytočné cesto odrežte, urobte zárezy alebo v strede dieru.
krok 10 z 11
Tortovú formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 30-40 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej špajle.
krok 11 z 11
Hotový koláč jemne vyberte z rúry a úplne vychladnite. Premiestnite z formy na servírovací tanier a podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *