Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Jahňací pilaf v kotli na plyn

Jahňací pilaf v kotli na plyn

0
754
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 121,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 5 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 24,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jahňací pilaf v kotli na plyn
Obsah

Jahňací pilaf sa tradične varí v kotli s tukovým tukovým chvostom na otvorenom ohni. Ale aj doma si môžete uvariť toto výdatné a výživné jedlo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Jahňacie mäso umyte a nakrájajte na veľké kúsky. Vložte kotol na plyn a nalejte do neho rastlinný olej. Jahňacie mäso opekáme na silnom ohni do zlatista.
krok 2 z 9
Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy a pridajte ich k mäsu, smažte ďalej 5-7 minút.
krok 3 z 9
Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na prúžky.
krok 4 z 9
Ryžu niekoľkokrát opláchnite tečúcou vodou. Ziru rozotrite v mažiari.
krok 5 z 9
Keď cibuľa zhnedne, pridajte mrkvu a zalejte vriacou vodou. Zirvak osolíme, pridáme cesnak a polovicu kmínu. Varte, kým mrkva nezmäkne.
krok 6 z 9
Na vrch položte ryžu. Do kotla nalejte vriacu vodu tak, aby pokryla ryžu o 1-2 centimetre.
krok 7 z 9
Pilaf dusíme na strednom ohni bez veka, voda by mala úplne vrieť.
krok 8 z 9
Pilaf premiešajte a zozbierajte v sklíčku v strede, posypte zvyšným kmínom. Znížte teplotu, zakryte kotol a duste pilaf 40 minút.
krok 9 z 9
Hotový pilaf nechajte lúhovať pod pokrievkou 10-15 minút, potom podávajte.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *