Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Hovädzí pilaf s hrozienkami

Hovädzí pilaf s hrozienkami

1136

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 171,9 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 5,9 gr.

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 39,5 g

Obsah

Tento lahodný pilaf s hovädzím mäsom a hrozienkami sa veľmi ľahko pripravuje. Mäso na chutný pilaf by malo byť dosť tučné, napríklad jahňacie alebo bravčové, ale vhodné je aj hovädzie mäso. Ryža je lepšie vziať dusené dlhé zrno.

Prísady

Proces varenia

Cibuľu nakrájame na pol krúžky, opražíme na rozohriatom rastlinnom oleji.

Hovädzie mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Mäso smažte s cibuľou 10 minút na silnom ohni.

Potom pridáme nakrájanú mrkvu, korenie, soľ a hrozienka, na miernom ohni dusíme prikryté 40 minút.

Umytú ryžu položte v rovnomernej vrstve na grilované mäso a zeleninu. Tiež pridajte olúpané strúčiky cesnaku.

Dierkovanou lyžicou jemne zalejte vriacou vodou tak, aby bola o 2 prsty vyššia ako ryža, pridajte bobkový list. Pilaf varte zakryté na miernom ohni 25-30 minút.