Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Hovädzí pilaf v kotli v rúre

Hovädzí pilaf v kotli v rúre

0
1076
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 110,6 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 5 gr.
Tuky * 7,9 gr.
Sacharidy* 21,7 g
* na 100 gr. výrobok
Hovädzí pilaf v kotli v rúre
Obsah

Hovädzie mäso, obzvlášť horké, dodáva jedlu a v tomto recepte pilaf výraznú arómu a chuť mäsa. Varením pilafu s hovädzím mäsom v rúre je mäso obzvlášť mäkké a ryža drobivá a jedlo bude chudé, výživné a chutné. Na pilaf berieme vysokokvalitné hovädzie mäso, ryžu, cibuľu, cesnak, mrkvu a špeciálne korenie na pilaf. Pilaf môžete piecť v kotli, hrnci s hrubými stenami alebo v keramických hrncoch.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Najprv si pripravte ingrediencie na výrobu pilafu, aby bolo všetko po ruke. Ryžu niekoľkokrát opláchnite studenou vodou. Zeleninu ošúpeme a opláchneme. Umytý a uterákom osušený kus hovädzieho mäsa nakrájajte na stredne veľké kúsky orechovej veľkosti. Položte riad na pilaf (kotol alebo kastról) na sporák a zohrejte v ňom olivový olej.
krok 2 z 8
Potom na rozpálenom oleji opražte kúsky hovädzieho mäsa do zlatista. Na konci vyprážania mäso osoľte podľa chuti.
krok 3 z 8
Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké štvrtinové kolieska. Cibuľu preložíme k opečenému mäsu a opražíme na prudkom ohni, taktiež do zlatista.
krok 4 z 8
Mrkvu nakrájajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na tenké prúžky. Preložíme ho do kotla a opečieme do mäkka.
krok 5 z 8
Umytú ryžu položte na mäso a zeleninu v rovnakej vrstve. Posypte ho soľou, korením pilaf a pridajte vavrínové listy a čierne korenie.
krok 6 z 8
Potom do kotla nalejte množstvo prevarenej vody uvedené v recepte. Kotol pevne utesnite fóliou zloženou v 2-3 vrstvách.
krok 7 z 8
Predhrejte rúru na 180 ° C. Vložte kotol s pilafom do predhriatej rúry a misku varte 1 hodinu. Po uplynutí tejto doby fóliu mierne otvorte a skontrolujte uvarenú ryžu. Ak je ešte stále tvrdý, predĺžte dobu pečenia.
krok 8 z 8
Uvarený pilaf s hovädzím mäsom nechajte vo vypnutej rúre 20-30 minút lúhovať, potom premiešajte a podávajte.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *