Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf z jačmeňa v pomalom hrnci

Pilaf z jačmeňa v pomalom hrnci

972

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 104 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 6,8 g

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 21,3 gr.

Obsah

Jačmenný pilaf, obzvlášť varený v pomalom hrnci, je vždy jemný a drobivý a chuť nie je nižšia ako tradičný ryžový pilaf. Jačmeň musí byť pred varením namočený, potom je pripravený rýchlo. Pomer vody k obilninám by mal byť 2,5: 1. Množstvo zeleniny a zloženie korenia môžete zmeniť podľa svojich predstáv. Varenie pilafu s kuracími paličkami.

Prísady

Perličkový jačmeň 1 polievková lyžica Kuracie nohy 2 ks Cibuľa 1 počítač. Mrkva 1 počítač. Cesnak 3 zuby. Voda 2.5 čl. Korenie (voliteľné) chuť Soľ chuť

Proces varenia

Kuracie paličky dobre opláchnite. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a umyjeme. Potom nakrájajte cibuľu na malé kocky a mrkvu na tenké prúžky. Kuracie mäso a nastrúhanú zeleninu preložíme do misky.

Potom do misky nalejte trochu rastlinného oleja a spustite program "Fry" 10 minút. Smažte všetky ingrediencie za občasného miešania stierkou do svetlohneda.

Perlový jačmeň predtým namočený cez noc alebo niekoľko hodín opláchnite studenou vodou a vložte do rovnomernej vrstvy na vyprážané prísady. Podľa chuti osolíme, okoreníme a ošúpeme pažítku, rozdrvenú nožom.

Potom nalejte do misky množstvo vody uvedené v recepte. Vodu môžete vopred ohriať. Zatvorte veko multivarkára a na predvolený čas zapnite program „Pilaf“ alebo „Ryža“. Po signáli o konci programu nechajte pilaf v multivarke 20 minút pod zatvoreným vekom.