Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Ryžový pilaf s mäsom v hrnci v rúre

Ryžový pilaf s mäsom v hrnci v rúre

0
544
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 131,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 6,1 gr.
Tuky * 6,9 gr.
Sacharidy* 24,2 g
* na 100 gr. výrobok
Ryžový pilaf s mäsom v hrnci v rúre
Obsah

Ryžový pilaf s mäsom v hrnci sa vždy ukáže úžasne chutný a aromatický. Účinok ruského sporáka tu funguje a jedlo chutí inak ako varené na sporáku alebo v pomalom hrnci. Na pilaf v hrncoch je vhodné akékoľvek mäso, je lepšie použiť dlhozrnnú ryžu, do každého hrnca sa po častiach pridáva korenie a zvyčajne to, ktoré je určené na pilaf. V recepte je pilaf vyrobený z kuracieho mäsa a technológia jeho prípravy v kvetináčoch je klasická.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 18
Najprv pripravte v množstve uvedenom v recepte všetky výrobky na varenie pilafu v hrncoch. Celé kura môžete nahradiť iným mäsom alebo inými časťami hydiny.
krok 2 z 18
Ryžu 5-8 krát opláchnite studenou vodou, kým nebude priehľadná.
krok 3 z 18
Potom ryžu namočte na 20 minút do studenej vody. Pilaf môžete variť s kvalitnou ryžou bez predhrievania, ale mal by byť priehľadný a dokonca s celými zrnami.
krok 4 z 18
Kura (mäso) opláchneme studenou vodou a nakrájame na malé kúsky.
krok 5 z 18
Zeleninu očistíme a umyjeme. Potom mrkvu nakrájajte na tenké prúžky a cibuľu na kolieska.
krok 6 z 18
Na panvici rozpálime veľa rastlinného oleja a poukladáme naň kuracie kúsky.
krok 7 z 18
Mäso opečte zo všetkých strán dozlatista.
krok 8 z 18
Vyprážané mäso rovnomerne rozložte do pripravených hrncov.
krok 9 z 18
Potom cibuľové krúžky opečte na panvici, až kým nebudú priehľadné.
krok 10 z 18
Opečenú cibuľu dajte do hrncov na mäso.
krok 11 z 18
Potom na tej istej panvici pár minút smažte mrkvové slamky, až kým nezmäknú.
krok 12 z 18
Mrkvu dajte do hrncov na cibuľu. Suroviny v hrncoch nemiešajte.
krok 13 z 18
Potom do každého hrnca dajte kari, kmín, kúsky feferónky a podľa chuti dosolte.
krok 14 z 18
Obsah hrncov zalejte vriacou vodou, aby voda zakryla iba zeleninu a mäso.
krok 15 z 18
Potom hrnce uzavrieme viečkom a vložíme na 25 minút do rúry predhriatej na 180 ° C. Toto je náš zirvak pre pilafa. Potom hrnce vyberieme z rúry a ochutnáme zirvak.
krok 16 z 18
Namočenú ryžu dajte do cedníka.
krok 17 z 18
Potom dajte ryžu do hrncov a cereálie vyrovnajte lyžicou. Ryža by mala byť úplne podliate vývarom, ak nie, pridajte trochu horúcej vody. Hrnce zatvorte viečkami a vložte ich opäť do rúry na 20 minút. Potom rúru vypnite a pilafa nechajte 30 minút dusiť.
krok 18 z 18
Uvarenú ryžu a mäsový pilaf podávajte na stôl v hrncoch alebo na porciovaných tanieroch.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *