Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Uzbecký bravčový pilaf v kotli

Uzbecký bravčový pilaf v kotli

0
1948
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 136 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 4,8 gr.
Tuky * 11,2 gr.
Sacharidy* 16,7 g
* na 100 gr. výrobok
Uzbecký bravčový pilaf v kotli
Obsah

Mnoho ľudí vie o tomto nádhernom jedle z prvej ruky. Ľahko zaženie hlad a zahreje vás. Ponúkame vám varenie pravého uzbeckého pilafa v kotli.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Ryžu opláchnite vo viacerých vodách.
krok 2 z 8
Bravčové mäso umyjeme a nakrájame na kocky, cibuľu na pol krúžky a mrkvu na prúžky. Z cesnaku odstráňte hornú vrstvu šupky.
krok 3 z 8
Vložte kotol na oheň, nalejte rastlinný olej, vložte cibuľu a smažte, až kým nebude priehľadný.
krok 4 z 8
Potom pridajte bravčové mäso, opečte ho zo všetkých strán do zlatista, potom pridajte mrkvu a smažte 3-5 minút. Do kotla votrite prstami kmín a koriander, pridajte čučoriedku, feferónku a soľ.
krok 5 z 8
Znížte teplotu a varte, kým mrkva nezmäkne.
krok 6 z 8
Potom položte ryžu, vyrovnajte ju, nalejte do vody a vložte cesnak. Voda by mala byť o 2-3 centimetre vyššia ako ryža.
krok 7 z 8
Pilaf dusíme na miernom ohni 25-30 minút. Keď sa voda vsiakne, kotol prikryte pokrievkou a duste ďalej, kým sa ryža 30 minút neuvarí.
krok 8 z 8
Uzbecký pilaf podávajte horúci s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *