Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Bravčový pilaf v kotli v rúre

Bravčový pilaf v kotli v rúre

1007

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 120,7 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 4,3 gr.

Tuky * 10,1 gr.

Sacharidy* 15,1 gr.

Obsah

Bravčový pilaf je všestranné jedlo, ktoré je možné variť na otvorenom ohni, na plyne alebo v pomalom hrnci. Ale obzvlášť drobivý a voňavý bude, ak ho upečiete v rúre.

Prísady

Proces varenia

Bravčové mäso nakrájame na kocky, osolíme a opečieme zo všetkých strán dozlatista. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame.

Mäso preložíme do zapekacej misy. Na panvici opražíme cibuľu a mrkvu.

Vyprážanú zeleninu dajte na mäso. Ryžu niekoľkokrát opláchnite tečúcou vodou. Strúčiky cesnaku ošúpeme a každý rozdrvíme plochou stranou noža.

Po grilovaní zeleniny rozložte ryžu v rovnomernej vrstve. Vložte do nej cesnak a pridajte čučoriedku. Vo vriacej vode rozpustite soľ a kurkumu, touto zmesou naplňte obrobok.