Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf s jahňacím v multivarkovom tlakovom hrnci

Pilaf s jahňacím v multivarkovom tlakovom hrnci

1141

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 121,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 110 minút

Bielkoviny * 5 gr.

Tuky * 8,9 gr.

Sacharidy* 24,1 gr.

Pilaf s jahňacím v multivarkovom tlakovom hrnci

Obsah

Tlakový hrniec multivarič pripraví jedlo rýchlejšie ako obvykle. Na varenie pilafu pomocou tejto techniky je však potrebné dodržať určitú technológiu: mäso vyprážať, variť zirvak a dusiť spolu s ryžou.

Prísady

Baranie mäso 500 - 600 gr. Cibuľa 350 - 400 gr. Mrkva 350 - 400 gr. biela ryža 1,5 lyžice Cesnak 1 počítač. Korenie (voliteľné) 2 lyžice Zeleninový olej 2 - 3 lyžice Soľ chuť

Proces varenia

Jahňacie mäso umyte a nakrájajte na veľké kúsky. Mäso vložíme do misky multivarkára, zalejeme 500 mililitrami vody, trochu osolíme a dusíme 40 minút. Potom dajte tlakový hrniec do režimu „Pečenie“, nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a mäso opečte dozlatista.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na prúžky. Z cibule vyberte šupku, nakrájajte na pol krúžky.

Pridajte zeleninu do misky multivarkového tlakového hrnca a duste do polovice. Potom pridajte korenie pilaf, premiešajte a smažte ďalších 10 minút.

Ryžu niekoľkokrát opláchnite tečúcou vodou, položte ju na rovnomernú vrstvu na zirvak. Obsah misky zalejte vriacou vodou alebo horúcim mäsovým vývarom a v strede utopte celý cesnak. Misku znova osolíme.