Pilaf s morčacím mäsom v pomalom hrnci
0
1195
Kuchyňa
Východná
Obsah kalórií
106 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
5,6 g
Tuky *
6,6 gr.
Sacharidy*
24,2 g
V dnešnej dobe sa na prípravu rôznych jedál čoraz častejšie vyberá morčacie mäso. Je menej tučný a obsahuje málo cholesterolu a okrem toho má zvláštnu chuť. Jedným z týchto jedál je morčací pilaf v pomalom hrnci. Je pripravený podľa všeobecných pravidiel „správneho“ pilafu s jahňacím mäsom: najskôr pripravte zirvak (mäsový a zeleninový základ pilafu), potom pridajte ryžu a korenie. Multivarič pomáha hostiteľke variť ho jednoduchšie a jednoduchšie.
Prísady
Proces varenia
Nalejte uvedené množstvo rastlinného oleja do viacnásobnej misky a zapnite program „Fry“ najmenej na 20 minút, pretože v niektorých modeloch multicooker je predvolený čas tohto programu iba 10 minút. Rozohrejeme olej a do misky preložíme morčacie kúsky a nakrájanú zeleninu. Prvých 10 minút smažte tieto ingrediencie za občasného miešania stierkou pod otvoreným vekom spotrebiča. Potom podľa chuti pridajte soľ, korenie pilaf, trochu čistej vody, zatvorte veko a varte zirvak na rovnakom programe, kým sa neskončí. Potom do zirvaku vložte feferónku a hlavu nelúpaného cesnaku.
Namočenú ryžu znova opláchnite studenou vodou a rovnomerne položte na zirvak. Potom do misky nalejte horúcu vodu na úroveň 0,5-1 cm nad ryžovú vrstvu, nie viac, pretože naša ryža je namočená. Zatvorte veko multivarkára a na predvolený čas zapnite program „Pilaf“ alebo „Stew“. Po signáli o konci programu nechajte pilafa v multivarke bez otvorenia veka ďalších 10 minút.
Dobrú chuť!