Pilaf s kuracím mäsom a krevetami
0
787
Kuchyňa
Východná
Obsah kalórií
204,7 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
8,3 gr.
Tuky *
16,9 gr.
Sacharidy*
20,3 g
Varenie pilafu na základe španielskej paelly. Korenie najskôr osmažíme, aby odhalilo svoju arómu a dalo ho všetkým ostatným surovinám. Potom opečte kura a kúsky zeleniny. V neposlednom rade pridajte umytú ryžu a krevety. Pod vekom sa pilaf bude variť na miernom ohni maximálne dvadsať minút a potom bude pripravený aj pri vypnutom sporáku. Výsledkom je aromatické, uspokojujúce jedlo pre celú rodinu.
Prísady
Proces varenia
Mrkvu ošúpeme, opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme, opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Stonky zeleru očistíme od nečistôt, umyjeme, osušíme a nakrájame na malé priečne kúsky. Chilli papričku nakrájame na tenké kolieska. Nalejte pripravenú zeleninu do panvice na kura. Všetko premiešajte a smažte tri až štyri minúty.
Ryžu zarovnajte po obvode panvice. Dbáme na to, aby bola krupica na pol centimetra pokrytá tekutinou. V prípade potreby dolejte horúcou vodou. Na ryžu, bobkové listy, umyté strúčiky cesnaku dajte do šupky mrazené krevety do škrupiny, podľa chuti posypte soľou. Panvicu zatvorte vekom, priveďte obsah do varu a znížte teplotu na minimum. Pomaly varte pilaf dvadsať minút.
Dobrú chuť!