Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf s kuracími srdiečkami na panvici

Pilaf s kuracími srdiečkami na panvici

900

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 135,6 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 6 gr.

Tuky * 9 gr.

Sacharidy* 29 gr.

Obsah

Pilaf sa zvyčajne varí s jahňacím alebo bravčovým mäsom, zriedkavejšie s kuracím mäsom. Ponúkame vám, aby ste vyskúšali nemenej chutné. Ale pôvodná verzia tohto jedla s kuracie srdce.

Prísady

Proces varenia

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na prúžky.

Cibuľu opražíme na rozohriatej panvici do mäkka. Kuracie srdcia umyjeme, narežeme žily a prekrojíme na polovicu, pridáme ich na panvicu k opraženej cibuľke. Varte 10-15 minút.

Potom pridajte mrkvu, soľ a korenie, pokračujte vo varení 7-10 minút.

Ryžu opláchnite tečúcou vodou. Cesnak rozdelíme na strúčiky a ošúpeme. Vložte ryžu a cesnak do panvice, pridajte kurkumu. Zalejeme vodou, keď vrie, panvicu prikryjeme pokrievkou, stiahneme oheň a pilaf dusíme 40-50 minút.