Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf s morskými plodmi

Pilaf s morskými plodmi

650

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 95,6 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 7 gr.

Tuky * 4,5 gr.

Sacharidy* 20 gr.

Obsah

Pilaf je jedným z jedál, pri príprave ktorých sa môžete líšiť podľa prísad podľa svojho vkusu a rozpočtu. V tomto recepte ste pozvaní nahradiť mäso v pilafe morskými plodmi. Miska sa ukáže byť korenistá, zdravá a ľahká pre telo. Môžete si vziať akékoľvek morské plody, jednotlivo alebo v kokteile. Ak namiesto bežnej ryže použijete rýchlo uvarenú ryžu, jedlo uvaríte za 30 minút.

Prísady

Čerstvé krevety 100 g Mušle 100 g Ryža 200 gr. Mrkva 1 počítač. Cibuľa 1 počítač. Cesnak chuť Korenie (voliteľné) chuť Zeleninový olej na vyprážanie Soľ chuť

Proces varenia

Najprv pripravte všetky výrobky pre pilaf podľa uvedeného receptu.

Ryža, ak používate bežnú ryžu, niekoľkokrát opláchnite studenou vodou, až kým nie je číra, a potom ju nechajte vo vode.

Krevety a mušle správne rozmrazte (aby sa zachovali prospešné a chuťové vlastnosti).

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a opláchneme. Cibuľu nakrájame na malé kocky.

Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky.

V miske na varenie pilafu (hlboká panvica, kastról s hrubým dnom, kotol) dobre zohrejte rastlinný olej. Potom do oleja vložte rozmrazené mušle a krevety, opekajte na strednom ohni 2 minúty a pridajte k nim nadrobno nakrájaný cesnak.

Potom nakrájanú mrkvu a cibuľu preneste do misy s vyprážanými morskými plodmi a za stáleho miešania ich tiež smažte 2-3 minúty. Potom na tieto suroviny poukladáme umytú ryžu.

Ryžu rovnomerne rozotrieme po povrchu a okolo nej poukladáme nelúpanú pažítku. Potom nalejte teplú vodu do misky 1 prstom nad ryžovou vrstvou. Ryžu posypte soľou a korením podľa vlastnej chuti. Provensálske bylinky sú skvelé na pilaf s morskými plodmi. Keď pilaf vrie, prikryte riad pokrievkou a misku duste na miernom ohni 10-20 minút, podľa zvolenej ryže.