Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci

Pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci

0
735
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 127,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 55 minút
Bielkoviny * 3,8 g
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 23,8 g
* na 100 gr. výrobok
Pilaf s morskými plodmi v pomalom hrnci
Obsah

Pilaf s morskými plodmi, ako každý iný pilaf, je veľmi vhodné variť v pomalom hrnci. Vo vysokej miske sa suroviny ľahko vyprážajú a miešajú - nič nevypadne a postriekanie olejom sa nikam nedostane. A teplotný režim samotného multivarkára je navrhnutý tak, aby bol ryža varená čo najlepšie. Pred vložením morských plodov do misky ich určite rozmrazte. V tomto recepte používame mušle, ale môže to byť len zmes rôznych morských plodov, ktoré sa zvyčajne predávajú v mraziarenských oddeleniach.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Morské plody, ak sú zmrazené, musia byť najskôr rozmrazené v chladničke. Uistite sa, že vypustíte vodu uvoľnenú v tomto procese.
krok 2 z 10
Cibuľu ošúpeme, opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Multivarič zohrievame v režime „Fry“. Do misky nalejte malé množstvo olivového oleja, zohrejte ho. Nakrájanú cibuľu rozložíme a za občasného miešania opražíme, kým sa neobjaví mierne sčervenanie.
krok 3 z 10
Mrkvu olúpeme z vrchnej kože, umyjeme, osušíme a potrieme hrubým strúhadlom. Vložte mrkvu do misy s cibuľou, premiešajte a smažte ďalšie tri až štyri minúty.
krok 4 z 10
Ďalej v rade v miske sú morské plody. Pridajte ich do vyprážania zeleniny.
krok 5 z 10
Tiež podľa chuti pridajte soľ, zmes korenia na pilaf, vetvičky tymianu, všetko premiešajte. Cesnak ošúpeme, nakrájame najemno a jemne premiešame so zeleninou a morskými plodmi.
krok 6 z 10
Vložte ryžu do cedníka a dobre opláchnite vodou, kým zrná nezískajú priesvitnosť.
krok 7 z 10
Umytú ryžu dajte do misky multivarkára, premiešajte s obsahom. Paradajky rozmixujte vo vlastnej šťave vidličkou na pyré a pridajte ich do misy po ryži.
krok 8 z 10
Ďalej nalejte do misky také množstvo horúcej vody, aby pokryla pilafa o centimeter a pol. V prípade potreby dosolíme.
krok 9 z 10
Zatvoríme veko multivarkára, nastavíme program „Pilaf“ na štyridsať minút a klikneme na „Štart“.
krok 10 z 10
Po skončení programu nechajte hotový pilaf zahriať ďalších desať minút, aby bol podaný infúziou. Paralelne môžete pripraviť cesnak na efektívnejšiu porciu. Hlavy cesnaku nešúpeme, ale umyjeme ich a osušíme uterákom. Na menšej panvici rozpálime tenkú vrstvu olivového oleja. Hlavy prekrojte priečne na dve časti a dajte ich do panvice rezom nadol. Smažte na rezne do zlatista a vyberte. Hotový pilaf rozložíme na porciované taniere. Položte polovicu opečeného cesnaku a podávajte horúce.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *