Pilaf so zeleninou na panvici
0
447
Kuchyňa
Východná
Obsah kalórií
104,7 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
3 gr.
Tuky *
4,1 gr.
Sacharidy*
21,9 gr.
Príprava takéhoto pilafu sa líši od tradičného postupu, ale napriek tomu je jedlo veľmi chutné. Je dôležité, aby sa taký pilaf pripravoval pomerne rýchlo a nevyžadoval veľa problémov. Vizuálne je jedlo veľmi svetlé a atraktívne - kúsky farebnej zeleniny robia svoju prácu. Recept osloví vegetariánov a tých, ktorí sa postia.
Prísady
Proces varenia
Vložte ryžu do misky a opláchnite v niekoľkých častiach vody. Posledná voda by mala byť z cereálií úplne čistá. Vložte ryžu do hrnca, zalejte vodou, pridajte soľ a priveďte do varu. Obilniny varte do polovice varenia pätnásť minút. Zrná by mali na povrchu zmäknúť, ale vnútri by si mali zachovať tvrdé jadro.
Potom pridáme soľ podľa chuti, kari, čierne korenie, premiešame. Zalejeme malým množstvom horúcej vody, aby mala ryža vlhkosť - takto bude pripravená k plnej pripravenosti. Bude potrebná zhruba polovica až dve tretiny pohára vody. Panvicu zatvoríme vekom a pilaf varíme na miernom ohni desať až pätnásť minút.
Dobrú chuť!