Pilaf v multivarkovom tlakovom hrnci Redmond
0
1420
Kuchyňa
Východná
Obsah kalórií
131,6 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
4,3 gr.
Tuky *
10,2 g
Sacharidy*
19 gr.
Krása tlakového hrnca je, že sa v ňom jedlo varí niekoľkokrát rýchlejšie ako na sporáku, pretože v nádobe sa počas varenia vytvára tlak. V tomto zariadení uvaríme pilaf. Kačacie mäso odporúčame brať ako mäsovú zložku - touto metódou sa varí rýchlejšie, vlákna citeľne zmäknú a hotový pilaf sa ukáže byť veľmi šťavnatý.
Prísady
Proces varenia
Cibuľu ošúpeme, opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Nalejte do misy na mäso, premiešajte a pár minút opekajte, kým nie sú kúsky cibule priehľadné. Mrkvu očistíme, umyjeme, osušíme, nakrájame na malé kocky, ktoré nalejeme do misky s mäsom a cibuľou. Miešajte a smažte ďalšie tri až štyri minúty. Mrkva by mala zmäknúť a začať mierne hnednúť.
Do misky nalejte toľko horúcej vody, aby pokryla zeleninu korením o jeden a pol centimetra. Dusíme päť minút. Súčasne pripravujeme ryžu: vložíme ju do cedníka a opláchneme pod tečúcou vodou, až kým nebude priehľadná. Cesnak rozoberieme na strúčiky, ale nešúpeme. Umyjeme ich. Cereálie dáme do misy, pridáme pažítku, premiešame a podľa potreby podlejeme ešte horúcou vodou. Ryža so zeleninou by mala byť pokrytá tekutinou jeden a pol centimetra.
Dobrú chuť!