Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf vo vrecku na pečenie v rúre

Pilaf vo vrecku na pečenie v rúre

0
478
Kuchyňa Východná
Obsah kalórií 122,9 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 5,5 gr.
Tuky * 8,8 g
Sacharidy* 24,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Pilaf vo vrecku na pečenie v rúre
Obsah

Ponúkame zaujímavý spôsob varenia pilafu - vo vrecku na pečenie. Ryža v nej je mäkká a drobivá, hlavnou vecou je poskytnúť dostatočné množstvo tekutiny. Ďalej berieme hovädzie mäso, cibuľu, mrkvu, cesnak a korenie. Ako vidíte, zloženie výrobkov je úplne jednoduché a pilaf je veľmi chutný a bohatý. Ako korenie si môžete vziať hotovú zmes na pilaf - je vyvážené v zložení a hodí sa k akémukoľvek mäsu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Mrkvu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pásiky alebo potrieme na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska.
krok 2 z 11
Na pilaf môžete použiť akékoľvek mäso, ktoré máte na sklade: hovädzie, bravčové, kuracie, jahňacie atď. V tomto prípade používame hovädzie filé. Umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké kocky.
krok 3 z 11
Na panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja, až kým nebude horúci. Nalejte pripravenú cibuľu na panvicu a za stáleho miešania ju opražte, kým nezačne červenať.
krok 4 z 11
Potom pridajte nastrúhanú mrkvu, premiešajte a pokračujte v smažení ešte trochu, aby zelenina zmäkla. Nezabudnite v tomto procese premiešať. Potom vyprážanie vyberieme z panvice a preložíme na tanier.
krok 5 z 11
Do panvice pridajte trochu rastlinného oleja, zohrejte ho a rozložte nakrájané mäso. Hovädzie mäso za občasného miešania opražíme do zlatista. Odstavíme zo sporáka.
krok 6 z 11
Ryžu nalejte do misky a opláchnite v niekoľkých častiach vody. Posledná voda by mala z obilnín vychádzať úplne čistá a zrná by mali byť transparentnejšie.
krok 7 z 11
Do širokej misky dajte umytú ryžu, opraženú cibuľu s mrkvou, červenkasté kúsky hovädzieho mäsa. Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, ktoré tiež pridáme do misy. Všetko posypte soľou, mletou sladkou paprikou a zmesou pilafového korenia.
krok 8 z 11
Všetko spolu zmiešame.
krok 9 z 11
Odmeriame príslušnú časť vrecka na pečenie. Zaviažeme ho na jednu stranu naraz. Na druhú otvorenú stranu vložte dovnútra pripravený polotovar pilafu. Nalejte určené množstvo horúcej vody. Druhú stranu tašky tiež pevne zviažeme.
krok 10 z 11
Vrecko pilafu jemne položte na plech. Navrch urobíme pár prepichnutí, aby para unikla. Rúru predhrejte na teplotu 190 stupňov a vložte do nej plech na pečenie s pilafom na strednú-nižšiu úroveň. Pečte päťdesiat minút, kým ryža nezmäkne
krok 11 z 11
Hotový pilaf vytiahneme z rúry a vrecko zhora rozrežeme, otvoríme. Pilaf rozložíme po častiach, ozdobíme nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *