Pilaf s cesnakom

Na varenie lahodného jahňacieho pilafu v Uzbeku je potrebný čas aj zručnosť hostesky, ktorá sa získava skúsenosťami. Toto jedlo je pripravené na nedeľnú rodinnú večeru alebo na slávnostný stôl. Na uzbecký pilaf je potrebných 6 prísad: jahňacie mäso, ryža, cibuľa, mrkva, cesnak a feferónky. Na taký pilaf sa berie dobré čerstvé jahňacie mäso, kvalitná ryža a liatinový kotol s hrubými stenami, potom týmto jedlom potešíte hostí aj svojich blízkych.

Pri varení pilafu na plynovom sporáku sa mnohé ženy v domácnosti stretávajú s nepríjemným problémom lepkavej ryže. Aby ste tomu zabránili, potrebujete vedieť niektoré vlastnosti prípravy tohto jedla: množstvo prísad sa odoberá podľa receptu, pilaf sa pripravuje iba z dusenej ryže alebo špeciálnej odrody pre pilaf (dev-zira). Hovädzí pilaf varíme na plynovom sporáku iba v kotli. Týmto spôsobom je pilaf pripravený pre veľkú spoločnosť hostí.

Multicooker "Panasonic" má program "Pilaf", takže v ňom môžete ľahko a rýchlo uvariť drobivý pilaf s arómou zeleniny a korenia. Aby bol pilaf chutný, mäso a zelenina sú vopred vyprážané a zelenina sa nakrája na tenké kocky, suroviny na pilaf (mäso, ryža, mrkva a cibuľa) sa odoberajú v pomere 1: 1 a voda sa pridáva v pomere 2: 1 pomer k ryži. Varenie pilafu s hovädzím mäsom.

Krúpy "Bulgur" sú skvelé na varenie pilafu, pretože si zachovávajú svoju drobivosť po varení nie horšie ako ryža, dobre absorbujú šťavu a arómu mäsa a zeleniny. Bulgurský pilaf je nielen chutný, ale aj užitočný, najmä pre tých, ktorí dodržiavajú zásady PP a pre ľudí vo veku, pretože táto obilnina má nízky obsah kalórií a obsahuje veľa stopových prvkov a vlákniny.Pokiaľ ide o ryžu, neexistuje presný podiel vody a bulguru, v priemere sa odoberá 1,5: 1. Varenie pilafu s hovädzím mäsom a v kotli.

Sladký pilaf nepatrí medzi tradičné jedlá a patrí skôr do kategórie kulinárskych experimentov, ale pre chudý stôl a diétne jedlo to bude vynikajúce jedlo. Varenie pilafu so sušenými marhuľami a hrozienkami, vo vývare a v kotli.

Bez väčších problémov a rýchlo môžete uvariť pilaf vo vrecku na pečenie. Bude to rovnako drobivé a chutné ako varené v kotli alebo multivarke. Varenie pilafu s bravčovým mäsom. Berieme dlhozrnnú ryžu. Mäso predsmažte na cibuľke, ale môžete ho vložiť do vrecka a nie vyprážať. Berieme korenie na pilaf alebo špeciálnu zmes alebo kmín s koriandrom a kurkumou.

Kuracie pilaf pod fóliou v rúre sa zvyčajne varí pre veľkú spoločnosť, zatiaľ čo v pomalom hrnci alebo hrnci sa toto množstvo nezíska. Pilaf v rúre sa vždy ukáže ako drobivý. Pilaf sa pripravuje podľa všeobecných pravidiel, iba na plechu na pečenie sú všetky ingrediencie rozložené v opačnom poradí: vyprážaná zelenina, ryža, kura. Vyberte si korenie na pilaf podľa svojho vkusu a pamätajte, že základné sú kmín, šafran a čučoriedka a ostatné dajte podľa chuti. Je ľahké a rýchle pripraviť taký pilaf, ktorý je dôležitý pre moderné ženy v domácnosti.

V multivarke často mnoho žien v domácnosti varí pilaf a nahradením ryže perličkovým jačmeňom získate zaujímavé a neobvyklé jedlo, ktoré osloví aj tých, ktorí nemajú radi jačmeň. Varenie pilafu z perličkového jačmeňa s kuracím mäsom. Ukazuje sa, že jedlo má nízky obsah kalórií a svetla, takže ho môžete zaradiť do svojho diétneho menu.

Jačmeň môže byť rozmarný: ak nevaríte, bude kamenný, ak ho strávite, bude to lepkavá kaša. Na lahodný drobivý pilaf z perličkového jačmeňa musí byť táto obilnina správne pripravená, vopred namočená na niekoľko hodín, odobratá v pomere 1: 2,5 vodou a varená podľa receptu. V tomto recepte ste pozvaní variť pilaf s hovädzím mäsom a v kotli. Budete mať chutnú, uspokojujúcu a lacnú alternatívu k tradičnému ryžovému pilafu.

Jačmeň pilaf, obzvlášť varený v pomalom hrnci, je vždy jemný a drobivý a chuť nie je nižšia ako tradičný ryžový pilaf.Jačmeň musí byť pred varením namočený, potom je pripravený rýchlo. Pomer vody k obilninám by mal byť 2,5: 1. Množstvo zeleniny a zloženie korenia môžete zmeniť podľa svojich predstáv. Varenie pilafu s kuracími paličkami.

Z banálnych a nekvasených obilnín podľa tohto receptu si môžete pripraviť chutné jedlo na rodinnú večeru. Perlový jačmeň je dobrý kamarát s kuracím mäsom a zeleninou, pilaf pearlf sa netvári ako originálny a poteší vás svojou chuťou a jednoduchosťou prípravy. Najlepšie je variť taký pilaf v pomalom hrnci, ale ak sa budete riadiť receptom, vynikne to na sporáku v hrnci alebo v kotli.

Pripravíme si pilaf s mäsom, sušenými marhuľami a hrozienkami. Odporúčame používať bravčovú dužinu s malými vrstvami tuku. Takéto mäso bude obzvlášť šťavnaté, bohaté a bude ladiť s ovocnými tónmi. Bravčové mäso môže byť samozrejme nahradené starým hovädzím, jahňacím, kuracím - chuť pilafu bude odlišná, ale stále bude vynikajúca.

Varenie sladkej verzie pilafu so sušenými marhuľami a hrozienkami. Napriek zjavnej „dezertnej“ orientácii môže byť takýto pilaf podávaný na obed alebo večeru ako hlavné jedlo. Je výživný, aromatický a okrem sladkosti vykazuje aj korenisto-slané tóny chuti. Varenie bez mäsa - Tí, ktorí držia pôst alebo nejedia živočíšne produkty, ocenia všestrannosť tohto receptu.

Uvaríme pilaf podľa arménskeho receptu so sladkým sušeným ovocím a mladým jahňacím mäsom. Kombinácia sladkých tónov s ryžou a mäsovou zložkou dodáva pilafu osobitý charakter - také jedlo osloví tých, ktorí majú radi neobvyklé kombinácie chutí. Všeobecne povedané, môžete použiť aj jemné bravčové alebo kuracie mäso. Toto samozrejme nie je náhrada za mladé jahňacie mäso, ale ako dôstojná a dostupná alternatíva je vynikajúca.

Na prvý pohľad pilaf bez mäsa nie je vôbec pilaf. Nie je to však tak! Ak budete k príprave pristupovať premyslene a s predstavivosťou, môžete získať výdatné jedlo s bohatou chuťou, ktoré poteší vzhľad aj žalúdok. Tento pilaf bude luxusným pôžitkom a nepochybne si ho doprajú vegetariáni.

Úspech pri varení pilafu do značnej miery závisí od výberu ryže.Ako viete, dlhozrnná ryža je pre toto podnikanie ideálna: obsah škrobu v nej je nízky a pri varení sú zrná drobivé, ľahké, nelepia sa - a to je presne to, čo je potrebné pre pilaf. Medzi druhmi dlhozrnnej ryže nájdete takzvanú hnedú ryžu: jej zrná si čiastočne zachovávajú škrupinu otrúb a v porovnaní s leštenou bielou ryžou obsahujú viac živín a vlákien. Práve na hnedej ryži navrhujeme variť pilaf - jedlo sa trochu líši od tradičných receptov, ale chuť vás príjemne prekvapí.

Uvaríme pilaf v pomalom hrnci - skráti sa tým čas, ktorý hostiteľka potrebuje na varenie. Potrebujete iba čas na vyprážanie ingrediencií a nalejte do vody. Ďalej už nie je potrebné kontrolovať proces varenia, pretože multivarka vytvára vo vnútri misky ideálnu teplotu, takže ryža a mäso sú uvarené domäkka a nespálené. Pilaf sa ukáže byť bohatý a drobivý.

Lahodný pilaf sa dá ľahko pripraviť v akejkoľvek kuchyni. Aj keď máte málo skúseností s varením tohto výdatného orientálneho jedla, nemali by nastať ťažkosti: v recepte podrobne popisujeme každý krok a každú fázu názorne demonštrujeme zodpovedajúcou fotografiou. A samozrejme, hlavné odporúčanie je, že k kachliam musíte pristupovať s dobrou náladou a láskou k procesu kulinárskej tvorivosti.

Skutočný pilaf by mal byť drobivý - zrno na zrno. Okrem dodržiavania technológie varenia pilafom je veľmi dôležité spočiatku zvoliť správny druh obilnín. Dlhozrnná ryža bude vždy ideálnou voľbou pre pilaf. Obsah škrobu v ňom vám umožní získať drobivú textúru bez lepenia. Najpohodlnejším kuchynským riadom je kotol. Ak tam nie je, urobí to akýkoľvek podobný hrubostenný ťažký kontajner s vysokými stenami.

Pilaf s cícerom vás poteší bohatou chuťou a sýtosťou. Je to vynikajúce jedlo na chladné obdobie - teplé, bohaté, výživné, nasýti aj zahreje. Cícer je potrebné namočiť v predvečer varenia cez noc - toto sa uvarí oveľa rýchlejšie a bude mäkké. Hovädzie mäso odporúčame nakrájať na malé kúsky, aby mäso dobre zmäklo a do konca varenia sa začalo rozpadávať na vlákna. A, samozrejme, nezanedbávame korenie - sú to oni, kto určuje charakter jedla a robí ho tak aromatickým.

Ak by ste niekedy skúsili variť pilaf v pomalom hrnci, je pravdepodobné, že ho už nebudete chcieť variť na sporáku. Po prvé, je to veľmi výhodné - vo vysokej miske je jedlo vyprážané bez mastných postrekov vo všetkých smeroch, kuchyňa zostáva čistá. Za druhé, koncentrácia chuti pilafu je výraznejšia, pretože všetky šťavy a arómy zložiek zostávajú v miske bez toho, aby museli ísť von. Po tretie, multivarič zahrieva pilaf jemne a rovnomerne po celej jeho ploche: ryža sa ukáže ako drobivá a mäkká v celej miske.

Uzbecký pilaf sa tradične pripravuje s prídavkom jahňacieho mäsa. Nie každý však miluje tento druh mäsa, preto odporúčame variť pilaf s hovädzím mäsom. Používame dlhú ryžu - pilaf s týmto sa ukáže ako drobivý, krásny, obilnina sa nikdy nelepí. Predvarená dlhá ryža je obzvlášť dobrá pre pilaf - takú ryžu môžu variť aj začiatočníci, je ťažké ju pokaziť. Odporúčame tiež vziať na vyprážanie tučný tuk z chvosta - dodáva pilafu osobitnú chuť a bohatosť.

Kačací pilaf je jednou z najchutnejších možností tohto jedla. Kačacie mäso je dosť tučné a to sa k pilafu hodí najlepšie. Ryža sa ukáže byť obzvlášť bohatá, chutná a drobivá. Nezabudnite na korenie: čučoriedka, kmín, šafran a feferónka dodajú neporovnateľnú arómu a výraznú korenistú chuť. A už varený v kotli na ohni na čerstvom vzduchu, taký pilaf sa ukáže byť ešte chutnejší a chutnejší ako doma v kuchyni.

Ak vás pilaf podľa tradičných receptov unavuje, odporúčame odchýliť sa od pravidiel a pripraviť toto jedlo nie s ryžou, ale s jačmeňom. Na rozdiel od ryže je táto obilnina viskóznejšia a jej varenie trvá oveľa viac času. Na opravu týchto bodov musí byť jačmeň po prvé dobre opláchnutý, za druhé namočený niekoľko hodín a po tretie po namočení vyprážaný v rúre. Po takýchto manipuláciách bude pilaf drobivý a perličkový jačmeň bude mäkký.

Mnoho žien v domácnosti pripravuje pilaf na denné menu - toto jedlo je výdatné, chutné a spravidla sa páči všetkým členom domácnosti. Navrhujeme uvariť jednu z variantov pilafu, ktorá zmení obvyklú predstavu o nej a umožní vám odhaliť nové aspekty jedla, ktoré sa už stalo bežným. Pripravíme si kúsok pilafu na báze ryže a jahňacieho mäsa a „vložíme“ ho do suda s chrumkavým pita chlebom. Veľmi chutné a atraktívne!

Veľkolepý rudý „sud“ s chrumkavou kôrkou a drobivým pilafom vo vnútri - to všetko je o shah -pilaf.Tento spôsob varenia tohto známeho jedla sa výrazne líši od štandardného a robí z pilafu slávnostné a veľkolepé jedlo. V tomto recepte použijeme kuracie mäso: odporúčame použiť kuracie stehná, ale nie prsia. Všetko je jednoduché - prsia sú dosť suché a nedokážu odhaliť pilaf zo svojej najlepšej chuti.

Varenie pilafu v multivarke je jednoduché a pohodlné - veľa ľudí ho varí týmto spôsobom. Pokúsme sa diverzifikovať toto jedlo a ozdobiť ho v tenkom pita chlebe. V takom rámci je ryža obzvlášť chutná. Okrem toho sa vzhľad pilafu stáva oveľa veľkolepejším. Shah pilaf trvá varenie trochu dlhšie ako tradičná verzia tohto jedla a budete musieť pracovať tvrdšie ako obvykle, ale výsledok ospravedlňuje úsilie.

Ak vám tradičné verzie pilafu už pokazili zuby, odporúčame vám pripraviť toto chutné výdatné jedlo s použitím mierne odlišnej technológie. Shakh-pilaf sa podáva vo „forme“ tenkého lavash pečeného do chrumkava a vyzerá neuveriteľne chutne. Tento pilaf sa okrem krásneho vzhľadu má čím „pochváliť“ zvnútra: obsahuje hrozienka namočené v čaji, kúsky mäsa uvarené do mäkka a aromatické korenie. Kombinácia všetkých zložiek dodáva bohatú a nezabudnuteľnú chuť.

Ponúkame varenie uzbeckého pilafa v pomalom hrnci. Takéto jedlo sa tradične pripravuje v kotli, ale vo viac miske je tiež vynikajúce. Pri vyprážaní navyše nemastí tuk - kuchyňa zostáva čistá. Prírodné šťavy z mäsa a zeleniny sa počas varenia neodparujú, ale namáčajú obilniny - poskytuje bohatú chuť pilafu.

Tento pilaf je viac ako dostatočný pre veľkú spoločnosť - výživný, chutný a úprimný. Rozhodne používame dlhozrnnú ryžu, dodá pilafu potrebnú drobivosť. Ako mäsovú zložku berieme jahňacie mäso, aj keď samozrejme môžete použiť bravčové aj hovädzie mäso, v závislosti od dostupného produktu. Na dochutenie dajte do pilafu kmín, koriander a cesnak - vďaka nim pilaf získa charakteristickú chutnú chuť a vôňu.

Hovädzie mäso má dosť špecifickú chuť a málo ľudí má rád jedlá z neho, ale pilaf z neho varený v pomalom hrnci sa takmer nelíši od klasického s jahňacím. Týmto jedlom rýchlo a chutne nakŕmite svoju rodinu. Na pilaf si vyberte mladé hovädzie mäso bez šliach a filmu.Varenie pilafu s cibuľou, mrkvou, dusenou dlhozrnnou ryžou a pilafovým korením.

Hovädzie mäso, obzvlášť horúce, dáva jedlu a v tomto recepte pilaf výraznú arómu a chuť mäsa. Varením pilafu s hovädzím mäsom v rúre je mäso obzvlášť mäkké a ryža drobivá a jedlo bude chudé, výživné a chutné. Na pilaf berieme vysokokvalitné hovädzie mäso, ryžu, cibuľu, cesnak, mrkvu a špeciálne korenie na pilaf. Pilaf môžete piecť v kotli, hrnci s hrubými stenami alebo v keramických hrncoch.

Bez ohľadu na to, či je pilaf varený v kotli alebo v pomalom hrnci, často sa ukáže lepkavá ryža s mäsom, čo zamieňa ženy v domácnosti. Aby bol pilaf s hovädzím mäsom v kotli drobivý, aromatický a chutný, musíte poznať niekoľko jednoduchých pravidiel. Mäso vezmite chladené alebo správne rozmrazené, to znamená v chladničke, aby nedošlo k prudkému poklesu teploty. Najviac drobivý pilaf sa získava z odrody „Devzir“ alebo dlhozrnnej ryže. Pokiaľ ide o pilaf v kotli, mäso, ryža a mrkva sa odoberajú v rovnakých množstvách, pomer vody a ryže pre hovädzí pilaf je 3: 1. Pilaf nebude pilaf bez kmínu, čučoriedok, cesnaku a feferónky.

Pilaf s mletým kuracím mäsom vám pomôže, keď naozaj chcete jesť, ale na zložité jedlá nie je čas. Aj keď ho nemožno nazvať skutočným pilafom, svojou chuťou sa blíži tomu tradičnému. Takýto pilaf sa pripravuje rýchlo a nepotrebujete veľa mletého mäsa a na drobivosť sa používa dlhozrnná alebo dusená ryža. Varenie pilafu na liatinovej panvici.

Pilaf s mletým mäsom je jedlo pre tých, ktorí milujú pilaf, a na dlhý proces varenia tradičného pilafu s mäsom nie je dostatok času. Pri použití dobrého korenia na ryžu a pilaf skončíte so šťavnatým a jemným jedlom, ktoré nie je nižšie ako tradičná chuť. Varenie pilafu s mletým mäsom v kotli, pretože v tomto jedle je pilaf vždy vynikajúci aj pre začiatočníkov.

Pilaf s mletým mäsom na panvicu nie je klasika, ale ak nie je multivarkár alebo kotol, môže sa variť v hrnci s hrubým dnom. Ak taká panvica neexistuje, mleté ​​mäso so zeleninou sa môže vyprážať na panvici a potom pokračovať v dusení pilafu na panvici. Aby ste sa vyhli ryžovej kaši, musíte pre taký pilaf vziať dusenú ryžu a správne odmerať množstvo vody (pre pilaf je pomer 1: 2). Panvica sa musí čisto umyť a utrieť dosucha, potom pilaf nespáli. A ešte jedna vec: panvica by mala mať tesné veko, ak nie je, potom panvicu prikryte pilafom mokrým uterákom a veko položte na vrch.Počas vyprážania mleté ​​mäso netreba veľa miesiť, ale nechať ho na kúsky.

Ak zostane trochu mletého mäsa a nemôžete prísť na to, ako ho použiť, pripravte z neho na panvici drobivý a krehký pilaf. Miska sa pripravuje jednoducho a rýchlejšie ako klasický pilaf, ale chuťovo nie je o nič nižšia. Na pilaf je vhodné akékoľvek mäso, ale je lepšie brať dusenú ryžu: dlhozrnnú, „Basmati“ alebo „jasmín“.

Mnoho skúsených žien v domácnosti rád varí v rúre v rúre rôzne jedlá, pretože jedlo v nich má špeciálnu chuť a vôňu a vyzerá krásne a chutne. Pilaf s hubami nie je výnimkou. Výpočet zložiek v recepte je pre 1 hrniec a 1 porciu.

Väčšina moderných multivarov má objem misy 5 litrov (využiteľný objem je 3 litre). Tento recept ukazuje počet produktov pre práve tieto kuchynské pomôcky (v recepte pre multivark USP-115OD). Pilaf sa varí na programoch „Pilaf“ alebo „Groats“, ak vo vašom modeli taký program nie je, potom varte na programe „Stew“. Na výrobu drobivého pilafu v multivarke, a nie ryžovej kaši, by mal byť pomer ryže k vode 1: 2.

Z mnohých jedál z hovädzieho mäsa je obľúbený najmä pilaf. Toto mäso je často suché, preto si na pilaf vyberte mladé hovädzie mäso. Hovädzí pilaf v rukáve je považovaný za pokrm prispôsobený modernej kuchyni, ale správne pripravený, nepodlieha svojej chuti tradične z kotla. Na pilaf zvoľte dobrú ryžu - „Devzir“ alebo dlhozrnnú, pretože práve tento druh nasáva arómu korenia, vody a tuku a dodáva pilafu drobivosť.

Perlový jačmeň, bohužiaľ, v súčasnosti nie je najobľúbenejší, ale je nám drahší ako ryža a okrem toho dobre nasýti telo a obsahuje málo kalórií. Jačmeň pilaf s hubami, ktorý si veľmi vážime, bude úžasne chutným jedlom pre chudý stôl.

Ako alternatívu k jedlu na chudý stôl môžete podľa tohto receptu uvariť pilaf s hubami a zeleninou. Recept je jednoduchý a jedlo sa ukáže ako voňavé a uspokojujúce, pretože huby v kombinácii s ryžou a zeleninou dodávajú pilafu osobitnú originálnu chuť.Varíme chudý pilaf z húb s cibuľou, mrkvou a paprikou, ale zloženie zeleniny môžete zmeniť podľa svojich predstáv.

Sušené huby, najmä hríby, dodávajú pilafu originálnu chuť. Je dôležité nepridávať veľa ochucovadiel (iba polovicu toho, čo sa dáva do bežného mäsového pilafu), aby neutopili chuť húb. Pilaf môžete variť v kotli alebo liatinovej panvici. Na pilaf je vhodná akákoľvek ryža. Je dobre umytý, aby bol pilaf drobivý. Počas nepostových dní sa pilaf so sušenými hubami varí na masle alebo v ghí.

Chudý pilaf s hubami, varený pomocou multivarkára, vždy poteší svojou chuťou, šťavnatosťou a chrumkavosťou. Jeho príprava je jednoduchá a nezaberie veľa času. K takémuto pilafu sú vhodné akékoľvek huby, najlepšie dlhozrnná ryža, a podľa chuti môžete pridať korenie.

Pilaf v rúre s hubami má špeciálnu arómu a chuť. Môžete ho variť v akejkoľvek tepelne odolnej nádobe. Proces varenia je takmer rovnaký ako varenie pilafu na sporáku. Huby s mrkvou a cibuľou sa najskôr vyprážajú na panvici alebo ihneď v kotli. Potom sa pridá vopred namočená ryža, naplní sa vodou s kurkumou a jedlo sa pečie v rúre.

Zeleninový pilaf s hubami má zvláštnu chuť, okrem toho je jedlo nízkokalorické a zdravé nielen pre pôstne dni, ale aj pre zdravú výživu. Korenie dodá pilafu nádhernú arómu a kurkuma zlatistý odtieň. Zeleninu na pilaf si môžete vybrať podľa svojich chuťových preferencií, vhodné sú akékoľvek huby. Tajomstvo lahodnosti pokrmu spočíva v opečení všetkej zeleniny pred položením ryže.

Pilaf s hubami v kotli sa varí nielen v rýchlych dňoch. S týmto chutným a uspokojujúcim jedlom môžete diverzifikovať denné menu a podľa chuti bude vyhovovať prívržencom správnej alebo diétnej výživy. Na pilaf sú vhodné akékoľvek huby, ale nepochybne to bude chutnejšie s lesnými. Na odrode ryže na pilaf nezáleží, vyberáme si ju podľa svojich preferencií. Opečieme zeleninu a pilaf ihneď uvaríme v kotli.

Pilaf s hubami je možné variť aj na panvici.Aj keď toto jedlo nebude skutočným pilafom, so správnym pomerom ryže a vody sa ukáže ako drobivé, voňavé a uspokojujúce. Výhodou tejto metódy je, že pilaf sa pripravuje jednoducho, rýchlo a v malých množstvách iba na rodinnú večeru alebo obed. Obzvlášť chutný je pilaf s čerstvými alebo mrazenými lesnými hubami.

Pilaf s hubami a bez mäsa je chutné a výživné jedlo na pôst aj na PP. Výrobky pre neho sú vždy doma a huby sa dajú kúpiť po celý rok. Pilaf s hubami varia na panvici, v kotli a v pomalom hrnci. Aby bol varený pilaf drobivý, ryža sa dobre umyje a odoberie v pomere 1: 2 s vodou.

„Lenivý“ pilaf, varený v pražiacom rukáve, má osobitnú chuť a drobivosť a okrem toho možno jedlo zaradiť do diétneho režimu, pretože pilaf sa pripravuje bez vyprážania mäsa so zeleninou a bez rastlinného oleja. Namiesto tradičnej mrkvy a cibule ju varte so zmesou mrazenej zeleniny. Ukazuje sa to veľmi chutné a jednoduché.

Jasné, farebné jedlo, ktoré je možné podávať doma aj variť hosťom. Takýto pilaf je veľmi uspokojivý vďaka kombinácii mäsa s cícerom a veľmi aromatický vďaka koreniu. Kuracie stehná berte ako mäsovú zložku - sú dosť šťavnaté a hodia sa k drobivej ryži a mäkkému cíceru. Kura vopred namarinujte v korení a cícer namočte do vody. Ako vidíte, takéto jedlo bude vyžadovať predbežnú prípravu. Následný proces varenia je však celkom jednoduchý.