Pilaf s morkou

Aromatickú ryžu a morčací pilaf môžete variť v kohútovi. Domáce jedlo vás poteší svojou nutričnou hodnotou a ľahkou korenistou chuťou. Podávajte pulzujúcu večeru!

Morčacie filé patrí k nízkotučnému mäsu, preto je z neho pilaf pripravený na diétne, detské jedlá a na dodržiavanie zásad PP. Filetové mäso sa varí rýchlo, a aby v pilafe nevyschlo, je v tomto recepte trochu uvarené. Na takýto pilaf je vhodná akákoľvek ryža a z korení sa pridávajú iba korenie alebo bobkový list.

Morčacie mäso je po kuracom mäse druhé najobľúbenejšie a pochádza z morčacích stehien, ktoré sú vo všetkých jedlách obzvlášť jemné a šťavnaté. Pilaf zo stehna tohto vtáka nie je výnimkou, navyše bude aj diétny, pretože moriak neobsahuje takmer žiadny tuk. Pilaf môžete variť v kotli alebo hrnci s hrubým dnom, pretože veľké množstvo porcií sa do multivarkára jednoducho nezmestí.

Ak nemáte špeciálne náradie na varenie pilafu (multivarkár alebo kotol), môžete v hrnci uvariť drobivý pilaf. Vezmite panvicu s hrubými stenami alebo hrubým dnom, inak môže pilaf spáliť. Vzhľadom na nerovnomernosť vyprážania prísad v hrnci, na rozdiel od kotla, mäso, zeleninu a ryžu je potrebné osmažiť na panvici a potom všetko premiešať a v hrnci už dusiť pilaf. Takýto pilaf musí byť po varení infúziou.

Morčací pilaf, ako diétne a pre telo ľahko stráviteľné mäso, obzvlášť varené v rúre a s nízkym obsahom oleja, je ideálny pre deti a zdravú výživu. Pilaf sa pripravuje z morčacieho filé a ryže „Jasmine“, aby sa jedlo drobilo. Cesnak a korenie, ak je pokrm pre deti, nedávajte, ale pridajte trochu cukety.

Multicooker "Redmond" pomáha každému majiteľovi tejto kuchynskej pomôcky ľahko a rýchlo uvariť pilaf. Tento model má program "Pilaf", ktorý udržiava správnu teplotnú rovnováhu, a existuje automatické vypnutie, ktoré zabráni spáleniu pilafa, aj keď hosteska zabudne na varenie. Tento model dáva plnú záruku, že pilaf bude drobivý, šťavnatý a chutný. Pokiaľ ide o pilaf, vezmite mäso z morčacieho stehna ako šťavnatejšiu a tučnejšiu časť jatočného tela.

Morčací pilaf môže bezpečne zaradiť do jedálneho lístka každý, kto dodržiava správnu a zdravú výživu, pretože mäso tohto vtáka vôbec neobsahuje sacharidy a má málo kalórií. Turecko je v harmónii s ryžou a pridanie zeleniny len odhaľuje jeho chuť. V recepte ste pozvaní pridať do pilafu malé hrozienka. Vyberte si mäso podľa svojich preferencií, vzhľadom na to, že prsia sú nízkokalorické a suchšie a dužina stehna je krehkejšia, ale tučnejšia. Pilaf môžete variť v akomkoľvek jedle.

V mnohých rodinách je pilaf častým jedlom na večernom stole, pretože je jednoduchý na prípravu, vyžaduje málo prísad a takmer vždy sa ukáže ako úspešný. Aby sa pilaf nenudil, čo je nepravdepodobné, môžete ho variť s rôznym mäsom. V tomto recepte vám ponúka diétnu a zdravú verziu pilafu - s morčacím mäsom. Pilaf varíme v obyčajnom kotli, ale lepšie v kotli-woku ako univerzálny kuchynský pomocník pre hostiteľku.

Bulgurský pilaf s morčacím mäsom možno nazvať elegantným „dámskym“ jedlom, pretože obilniny a mäso obsahujú málo kalórií a tuku. Bulgur sú špeciálne spracované pšeničné zrná a nikdy sa nevaria do kaše, preto drobnú bulgurovú pilaf vždy získavajú všetky ženy v domácnosti. Hlavnú chuť takéhoto pilafu určujú koreniny, takže ich množstvo je možné zmeniť podľa vlastného uváženia. Pomer obilnín a vody by mal byť v priemere 1: 2.

Predtým bol pilaf varený iba z jahňacieho alebo hovädzieho mäsa, ale teraz mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú hydinové mäso vrátane morčacieho, pretože kvôli nízkemu obsahu tuku pri zachovaní nasýtenia patrí k diétnym. Morčací pilaf je pripravený na detský alebo diétny stôl.Ak nemáte kotol, môžete uvariť drobivý pilaf v hlbokej panvici a nedopadne to horšie ako v tradičných jedlách. Pri tomto spôsobe varenia (na panvici) sa ryža a zirvak varia osobitne a potom sa krátko dusí na panvici.

V dnešnej dobe sa na prípravu rôznych jedál stále častejšie vyberá morčacie mäso. Je menej tučný a obsahuje málo cholesterolu a okrem toho má zvláštnu chuť. Jedným z týchto jedál je morčací pilaf v pomalom hrnci. Je pripravený podľa všeobecných pravidiel „správneho“ pilafu s jahňacím mäsom: najskôr pripravte zirvak (mäsový a zeleninový základ pilafu), potom pridajte ryžu a korenie. Multivarič pomáha hostiteľke variť ho jednoduchšie a jednoduchšie.