Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Žemle na kefíre z kysnutého cesta v rúre

Žemle na kefíre z kysnutého cesta v rúre

0
370
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 233,5 kcal
Časti 14 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 10,3 g
Tuky * 11 gr.
Sacharidy* 29,7 g
* na 100 gr. výrobok
Žemle na kefíre z kysnutého cesta v rúre
Obsah

Skvelé buchty podľa jednoduchého receptu, ľahké ako vata, s príjemnou krémovou arómou. Pripomínajú vám chuť pečiva zo sovietskych cukrární, ktoré mnohí poznajú už od detstva.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Do teplého mlieka pridajte lyžičku cukru, sušené droždie, premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút. V samostatnej nádobe zmiešajte kefír, soľ, vajcia, roztopené maslo, zvyšný cukor a preosiatu múku. Do výslednej hmoty pridajte kvasnicovú hmotu.
krok 2 z 8
Cesto miesime, kým nebude mäkké a pružné. Necháme odležať 40-60 minút na teplom mieste.
krok 3 z 8
Vypestované cesto zabaľte rukami a rozdeľte na malé guľôčky, prikryte ich potravinovou fóliou a nechajte 20 minút pôsobiť.
krok 4 z 8
Každý kus cesta rozvaľkajte na obdĺžnik s hrúbkou 4-5 milimetrov. Cesto potrieme rozpusteným maslom, posypeme zmesou cukru, škorice a nasekaných vlašských orechov.
krok 5 z 8
Obdĺžniky rozvaľkajte na tuby.
krok 6 z 8
Sklopte rúrky na polovicu, upevnite okraje, v strede urobte rez. Cesto rozviňte tak, aby tvarom pripomínalo srdce.
krok 7 z 8
Zapekaciu misu zakryte pergamenovým papierom, potrite rastlinným olejom a vyložte medzery. Žemle umiestnite na 30 minút na teplé kysnuté miesto.
krok 8 z 8
Potom polotovary namažte zmesou mlieka a žĺtkov, vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečte 25-30 minút. Žemle trochu vychladnite a potom podávajte.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *